早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）3 N. V. L2 b9 D& J9 I& ]
% D6 s# n9 s1 ?+ A) C! t早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎：
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6 X9 A' e, U0 D不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。3 x0 k5 D x ?3 h) ?+ L/ m8 l* V2 `6 g
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。公仔箱論壇6 J3 |; d' F" B6 N1 d# K6 |( l
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。4 P3 I8 E5 q3 ^8 I" J# G8 H9 [
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▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定( P2 N" T% q6 o/ t- `
q6 `" e. ?% R- Z& Lwww.tvboxnow.com早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則： tvb now,tvbnow,bttvb! u7 p/ d m& c0 Z% N! I# T1 x, I
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首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) Z, f& k! m% R: k! v+ M* @
L U {1 q; b& {) ^/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。
& ^' _2 w' R1 v8 u- I# R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 |- Z9 X5 x" f* b/ Y
有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 www.tvboxnow.com1 S& B. v3 j+ S- z( |+ ^* [
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所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 公仔箱論壇. `) L) A* ?( x( K8 ?; C
7 N0 Z. a. r- ?) S: C& |www.tvboxnow.com▶ 最佳的營養早餐組合
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0 x- W8 U- E1 T4 H! V- ktvb now,tvbnow,bttvb早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
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胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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養腦胚芽粥
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 www.tvboxnow.com& }0 ^( ~7 q0 S
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▶ 給腸胃不好者的飲食建議www.tvboxnow.com- v- v& J' W" o. p
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1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 , L7 y, Z3 O" z8 w; ^
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e k# }6 |6 T1 A- {
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3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 * y1 o8 I8 p! f' D# {" ?! F
6 K _: c9 }; x- M: X' j3 Kwww.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇7 T: a6 k/ N0 |4 d, y# m% `
. S& l% L6 M$ K' Y1 e' Owww.tvboxnow.com(1) 紅豆先泡在水中3小時。 $ _5 ^+ t3 V+ D1 d
(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ h ^' F" K, z% }1 z2 n
(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題4 e+ s4 d# [ s4 D" E
- o _- j3 a+ k. D3 I/ mtvb now,tvbnow,bttvb便秘配方1：蜂蜜決明子茶
; L- u8 U; r. F: `/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 公仔箱論壇, q: l( E, H, Q" k
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便秘配方2：麻油拌菠菜
. Z7 d* E! M g" g/ h公仔箱論壇材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 - E8 p( R9 z$ ^9 K
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
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可改善便秘的高纖蔬果tvb now,tvbnow,bttvb& x' H: w( G7 X% V
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 www.tvboxnow.com! m8 k- l# L7 `4 {0 z; N/ _
/ i( p5 {- E7 ]5 g菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 公仔箱論壇7 O; ?- P/ B7 |
9 \1 l- d( ?6 Y堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 5 B: W2 Z3 G, j' M9 I
* |8 u3 V. T. a2 ~$ G水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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