玻璃明虾
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菜 名： 玻璃明虾
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7 @- O+ j' f/ C4 \7 H/ n主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。www.tvboxnow.com2 ~" D2 L. N6 Z" k& u4 W
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配 料： y4 j3 D' i. G" n
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
4 B$ q/ ^/ R6 h) J: U$ D) @酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& S: o) ~6 H9 O- F8 H
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做 法：
& w; f9 W/ ?7 t. D$ k m1 D公仔箱論壇1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。www.tvboxnow.com$ R$ H6 w; D5 S
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。$ S2 q6 T. ^8 H/ U/ A4 U
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
6 j; B; D6 p# L: q2 }3 ?$ L6 v4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 |
發表於 2008-8-1 11:19 PM
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