[中式食譜] 玻璃明蝦

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玻璃明虾
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菜 名： 玻璃明虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ @, G! L9 o. ]. _) e4 C2 P
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ ~% f  Q% g' f

% V* i% f% g! B4 C! N  K% Swww.tvboxnow.com配 料：
" }' F& J- Q9 V; Q% i5 X! P% d5 e! U酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
/ m  {9 M6 _, }# L公仔箱論壇酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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4 G3 _) g+ ^; B# H: U9 o做 法：
( q% E& q& O( v3 k1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
) L5 r/ c9 U% N. F3 R2 s9 v2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
# L7 L6 t& B% @" X3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。; e# }0 A2 `$ }! y; [0 S
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。