孜然鱿鱼
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主料：鱿鱼
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辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐) F% l0 M" O* U
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。
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+ G, S! a5 I d" R* C$ ~4 n公仔箱論壇 （第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~tvb now,tvbnow,bttvb8 {; A$ B' v" V
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& Q9 t1 k9 ^! s) ?' d. B# C. |9 mwww.tvboxnow.com2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可tvb now,tvbnow,bttvb- `+ f# n( S1 W5 X, ~9 [9 \4 m
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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