五香蜜汁排骨2 Q- u I" v: a) a7 Q5 F
+ s, L1 y) `& F, b+ {材料：www.tvboxnow.com! j+ v, x: X' R
排骨一斤* a' {% `( k5 m* \- \; a
雞蛋一隻
9 }# |' u+ s6 @1 E8 Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉二兩
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb" X2 z8 G% R [& t! Z' k
生抽
) R7 i6 i6 Z, X0 A& q公仔箱論壇料酒
) q+ N1 j1 ]/ ?9 W0 r蒜蓉3 ^9 h3 A% o2 X/ T ~! S
五香粉. G [' w" c. F) B% `9 Y8 b
蜜糖
- ~4 E! }' S1 P( |" P; Ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪少許) Y% N6 @& X+ |5 Y4 Y( @% z. s
油半鍋www.tvboxnow.com0 Z( p& c4 W/ Q" H4 u$ Z
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。www.tvboxnow.com3 l1 I" J; d& q& J# N& ~1 A, T
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! _! U L0 D& ]. @( t( C
夾出備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: C, f9 K& Y. M4 M( `* E0 @
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
1 I9 W7 o: g7 z8 A1 z3 \6 f, Owww.tvboxnow.com 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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小提示：5 G0 N6 h7 j$ l! W" e$ h. I# Z
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
7 u. y* ~% u' T" p公仔箱論壇如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
( t+ J" R8 O; d1 u+ Twww.tvboxnow.com檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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