五香蜜汁排骨/ _3 W- ^1 N! f1 k5 v9 c
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材料：& H1 i- @7 ^. X. [6 g* k# p
排骨一斤
9 M* b/ ^, Z. x+ P' Z/ z公仔箱論壇雞蛋一隻, ~ e( }1 L, j( ]5 ~
生粉二兩
% `6 e& i$ x) Z; d- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 V0 l- N* u+ b1 u/ g
調料：
3 [" k2 }: u! a8 H. p6 ntvb now,tvbnow,bttvb生抽
0 s( i: [ D# _( v3 B( Vwww.tvboxnow.com料酒www.tvboxnow.com( J1 f( u5 X! L' c8 e: O) P7 M7 u2 E Z+ ^
蒜蓉! X9 Q4 i9 G' n. z8 Y2 X+ M: o- Y/ L
五香粉
?# w' A3 ?& P$ t公仔箱論壇蜜糖www.tvboxnow.com" _0 V6 y4 y2 {# e" s7 ]
乳酪少許www.tvboxnow.com8 e+ G! d1 r2 y: a" r/ ?# v
油半鍋$ z$ I; [3 S0 w: Y. l1 V5 g6 ]( ?
! |% A9 K* T/ P, b! U/ `1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
! K' ]; t+ R1 T" {* G2 a; f2 v& Dwww.tvboxnow.com2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 S" b) R2 M; o5 P9 i
夾出備用；www.tvboxnow.com' Y6 K9 J( C8 Y3 J. A! x
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
1 m0 c0 g2 d+ Y5 J 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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5 P) J+ R6 |! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。tvb now,tvbnow,bttvb. h0 X$ L$ {- ~( i9 |
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
1 n l4 I% `% c2 y0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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