寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！www.tvboxnow.com$ J% n9 Y) \- x( n
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了公仔箱論壇6 e; y, }) O& G" T% }1 b( p+ X; Z
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。* z: q) x. c' W% K
4 h/ K$ R; O* d8 i7 X+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素A
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& G* S4 r: I2 U- y B, u4 |除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
) D9 h2 ^, @5 P9 _' u. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 Z) \% A6 D2 _1 a* G
營養素2／維生素B群www.tvboxnow.com2 j& f* \) u! w5 P
! u' _" Y4 r1 h, D! @維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。公仔箱論壇% e" t5 G+ |) K: X2 f) B# M7 [
1 _7 W0 ~7 f! Vtvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb, [& J6 k/ F0 P3 {) j
" N; @- |: d. w- c f0 e1 K適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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- Z9 p! j B, B" X5 c, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物8 X% E8 W* E3 p7 K" K% W: n
7 I5 \1 ?' ~& z v: _www.tvboxnow.com含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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& T9 p- P" Y3 \( n& R \; Qtvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& O* Q$ r- |! c& h
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防, O/ ]; Q& l( t9 n* J
* P4 ` u5 o' h. b. r. @) [除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：www.tvboxnow.com: v+ b7 r' D3 ^- ^$ [7 ^
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★大蒜蛤蜊湯
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* G/ o# V" q7 W8 m材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。www.tvboxnow.com6 m7 l6 R& r9 C" u0 T6 a' k
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作法：
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0 X0 J% y: S x, y8 V1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b& Z" }9 T B4 ]. z# O8 Y
! Y, H2 N! V' T' s0 d& \4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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3 ]8 L8 C, U* j% _7 j/ \5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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4 z1 w, Z) w. v/ G, @+ ctvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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