寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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. y1 k, y+ d9 G3 c8 X1 L8 B* G營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A9 @& H) ~4 t: c# g/ F
( f( k- V& w. L% E; c除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& v6 B0 I! v6 i1 k2 t& D! P# X! A! x
- |- X" Q% U6 a$ O+ s0 J% d+ Otvb now,tvbnow,bttvb營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。1 @' L( k/ S. [% q! k2 R4 Q- T
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營養素3／維生素C
' ^3 d) I7 _) x* @8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @ j w6 K8 q! l b, y7 L+ I
適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。tvb now,tvbnow,bttvb! C a4 r7 b& y1 ?8 b
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營養素4／優質蛋白質www.tvboxnow.com1 s0 b2 z* d9 j) T; ~
$ }% d6 P+ D( x; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。www.tvboxnow.com) a" H9 o) [ j6 N
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅公仔箱論壇8 f6 l$ r+ P+ `7 t$ U7 g( P
% e3 G0 P) N- U: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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8 D# ^, J7 K8 o+ V. ^0 e# x好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防! N$ }# W* P8 `: T, v# W! M
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇; ?" n4 F& l# }+ h, J8 J
( K4 n }3 \# ?9 v z★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。www.tvboxnow.com% M( `5 x7 S6 o' z# d5 Y
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作法：1 J& Z- ?& ^& U- u0 V: R
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. g5 v0 \; {/ j$ J) e
' s1 N' q% d8 [# D1 B- o公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. f# o4 |1 S+ o( \, ^' Z
$ ?3 c+ u0 c) b6 k$ K7 X公仔箱論壇3.大蒜拍碎、去皮備用。
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* T# h/ B N% ~$ L1 @6 m( A V公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。8 Q$ o' m3 \, ~( q6 X; x. h) X
% Q" H( N) W! f' B% x! O9 Z- hwww.tvboxnow.com5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。公仔箱論壇, S h- l2 M4 i( o+ |" [
9 [2 q# Z* o; S- H7 t+ N+ y" \( v(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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