現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
' t$ q! N- t0 N4 p" Z; |- n Lwww.tvboxnow.com在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。0 o6 n. F9 R! \! {' e9 N) Q6 D3 q
首先什麼是延壽飲食法？
' B% N# z0 ~- l: J1 U延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。www.tvboxnow.com; k2 P, N! F0 T$ y: _$ B
而輕延壽飲食法又是什麼？
% I, k- R+ f/ R. F以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
0 G- e ]) v/ S. J+ ^5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為輕延壽飲食法的3大精神：www.tvboxnow.com/ w" P( z" o5 J+ W
【身土不二】公仔箱論壇: p4 }6 Y3 A! h# T: `% j0 Z! v
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。公仔箱論壇0 l$ S s Y; W6 P+ g, a
＜適合的食物＞
% G" J6 }: ]$ Xwww.tvboxnow.com當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
7 X4 f: D( E+ L* b7 s' w【一物全體】. `( ?3 o* o7 e
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。$ m l$ h$ j9 y$ s# v0 U
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 N* I( u# n$ g1 g+ a
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
7 I* m) i, g1 ?www.tvboxnow.com【陰陽調和】
! l/ q3 R$ _9 L公仔箱論壇夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
9 g; D% H4 I' C% s, g; k4 U＜適合的食物＞
; |8 o# {2 e. a. Rwww.tvboxnow.com陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖公仔箱論壇+ R$ r4 ]' z5 t0 J
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉www.tvboxnow.com+ ]4 D7 ]* p& {! h
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：3 E( \$ B( W1 k z. A5 y
1.積極攝取當季食材
6 f# {5 p7 ]+ e& R) j& y公仔箱論壇當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
* ]& d9 O# ?. ^3 Z3 R5 O$ [$ L2 q2.主食選糙米
9 r1 J7 b: D+ i, R' ?. S公仔箱論壇糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。: `2 Q: ~7 t) Q+ E I% Y
3.一天喝一次味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb; `9 r0 B) W+ a3 F: E
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
- j2 r7 ?. c3 Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
) ?+ d% w- s" t. w8 d輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
5 h3 ]& N; f: @0 ~7 H- A5.一週一天無肉日
1 F0 P0 Z- k2 d/ Y$ [& E# K) H( ytvb now,tvbnow,bttvb肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
% ~4 d8 G( ?) _( L Mtvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化公仔箱論壇* P& _5 |7 v2 `2 v- m7 _7 p
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
# ?! q1 O( G" f7 i! F7.白蘿蔔助排毒' t1 y# N& P. g; v; J' L) R& |3 N2 i
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。9 X7 p# D: ^5 N. \" d
8.想吃甜點選水果www.tvboxnow.com8 j' g1 L: W! k' g7 W, T) l
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
: V) B0 I5 ?- \. b3 ]+ \+ G+ z9.慎選調味料
7 |& \5 X( w o: m. C3 U輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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. J* F' R9 d5 I$ l% M6 G! a; Hwww.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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