它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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3 ~ R9 P$ n0 e' U# U* \) @www.tvboxnow.com黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢! w$ Z- p, G7 a; Y) o; s* N
1 、發霉的花生玉米 tvb now,tvbnow,bttvb: H g! S) F' {
/ t3 {7 f% A0 n8 \" u黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。0 @1 V# x! z3 j) U8 U/ U) ?2 U
' ^: g# O2 `# m( ]3 x( w/ Y公仔箱論壇建議：
_( W" Q9 c5 a% x1 j+ a$ R+ _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb每次少買點，不要「存」，以免黴變。
$ T, r8 h1 e' M( a/ Y0 {www.tvboxnow.com如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。公仔箱論壇* ~; i* Q: t/ i( T+ _. Z( @7 s
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 8 j$ s' j1 _) |+ H% L3 l
0 h [" q( e3 s/ e7 a4 J4 Bwww.tvboxnow.com2、變質的米飯 www.tvboxnow.com& o( T0 _1 @ P/ M* H
; S% D7 |( T; _6 u別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！7 ]* C0 m- y) \' n
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建議：" R8 v! }$ _ [4 O
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。www.tvboxnow.com% a3 }# T' @1 s F' T
6 Q$ c p& t9 g& l/ {tvb now,tvbnow,bttvb3、發苦的堅果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! F8 C; L# u# p' Y' n
7 r) o4 o2 l0 H7 Z! O( R' E. v* Itvb now,tvbnow,bttvb如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。. ]% ~. z& p1 |: K% a
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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6 t: f) Q. C3 V! ~) w/ v4 u8 Dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* J6 w; U& |' G7 D
4、沒洗乾淨的筷子 www.tvboxnow.com/ ~; S$ _7 C( S$ r
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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* Y5 P/ v+ }3 L8 d% }# o8 h: r7 A公仔箱論壇建議：www.tvboxnow.com% W# o3 ]: }+ e$ G: o
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 Y4 I/ n& h, f6 s
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb. K# K* g" c9 K. x: c: H
# \3 ^) H; z. l5 l8 P5 t/ i& atvb now,tvbnow,bttvb你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。7 D& Z/ [! j9 S1 L4 z) R# T" w0 Q, N
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建議：公仔箱論壇% ^9 _& k: Z: L, X
去大超市購買知名品牌。
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6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 s% C- G6 ?( k, u
7 i# e, {( V3 b2 W+ ~小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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6 U6 @, @! @/ ]7 G3 v7、久泡的木耳 公仔箱論壇* M0 Y2 Q# Z! b+ \9 g6 ]) M
! Q* P) r/ ]9 \. r: Q0 ptvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& @% j5 b0 D( g
2 i4 |% o1 T+ p木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。www.tvboxnow.com7 R$ H1 p9 G! c6 Y% B% u/ i
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防止黃麴黴毒素的方法
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; G7 n0 c; f) v' n$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、油熱了先加鹽 " {- N0 L$ p; r7 G- Z
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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! N8 @# u) A' l4 ^/ S' Ltvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com4 Y) l3 h5 O: ?/ ^% _0 ]
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k) R0 | c8 R" e9 z* p
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2、多吃點綠葉蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb& R. c4 m/ S; ]
8 d4 P: i! A6 M: w# ~# D/ @多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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