它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ , W1 A7 k" H$ B0 [
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
. h, c1 | B0 Y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1 、發霉的花生玉米
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4 _, k9 P3 d; [' s黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。公仔箱論壇* {2 \9 G l0 V9 ]7 m
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb; D) s! O* E* V" K7 V
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
% \' V: E4 \/ y X( N Z$ t btvb now,tvbnow,bttvb如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
; T, D# g& h! t/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 www.tvboxnow.com5 Z% e. H4 _* Z
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2、變質的米飯
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3 B6 [; a1 p& Y q# B F* A別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ r8 Y1 v6 ]- G2 l4 P
/ u1 H; `! B7 q$ k3 Y! z$ Otvb now,tvbnow,bttvb建議：www.tvboxnow.com U* a, L( F/ z+ M
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
- e& L3 e/ p9 b4 N4 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [8 H; t! R% ~
3、發苦的堅果
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( h+ h3 U0 o% O3 e! V. Q0 ~如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。公仔箱論壇0 \+ H) X5 [: B4 b6 O
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( n# }; D' Y2 G* M& ?, Y4 w' Dtvb now,tvbnow,bttvb4、沒洗乾淨的筷子
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5 \9 Z! ]1 h+ K9 Y% j) x公仔箱論壇我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。www.tvboxnow.com) k/ ~+ N' \4 y* }) r
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建議：
& [9 i! n& e/ _0 k0 i2 |. m最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
/ i4 _) i$ a6 i7 Y0 X9 O平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
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建議：
( {+ N0 r* j2 {# o% H9 K去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ K6 g8 p, }3 S
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6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 f2 A- _9 `, B. b# }
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。/ y/ M* `7 z O& `& _+ x ?; u
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7、久泡的木耳
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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! X9 \% K& V& g1 k0 T. }# U$ O( \www.tvboxnow.com木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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4 d' V- y% M: W5 K atvb now,tvbnow,bttvb防止黃麴黴毒素的方法
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9 w9 ]2 b; `1 H7 I% J) y. U& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、油熱了先加鹽
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! h! x( I5 i, Hwww.tvboxnow.com做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。8 U. o; p0 u# _% r! a6 ^
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2、多吃點綠葉蔬菜
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) L/ `4 ?2 s3 L5 h2 t4 D; A多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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2 n9 [9 G, d& O3 }' v& T長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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