芝士烤蟹蓋
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材料 公仔箱論壇# [) m; X$ K1 M4 O+ P
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1 隻 雞蛋
3 ]8 P( @5 w8 w7 V, F3 P& dtvb now,tvbnow,bttvb3 兩 瘦肉
% i8 ~# k# J; W2 湯匙 芝士粉
/ W0 o" x2 y( t# P' ]6 E# Z# p& wtvb now,tvbnow,bttvb1 個 馬鈐薯
) l0 U4 g0 G* z& C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 隻 肉蟹 A4 u* X! e$ R7 F
0.5 個 洋蔥
3 F- X) M% T/ n0 w4 u0 atvb now,tvbnow,bttvb0.5 杯 麵包糠
; ~7 R5 W8 u7 \. h8 V, Ltvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙 麵粉" q0 k/ Z# ^' N* x2 U) y
調味料
/ d5 Q0 F) V( Q! w J2 u公仔箱論壇 4 p7 g6 ]/ e6 ^* F5 V+ v
1/2 茶匙 生粉
- y8 N4 a) O4 Q+ y1 y$ S' c# Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% F" }! m9 l, P4 _7 [5 A
1/4 茶匙 鹽
5 d% B1 w% E) {; W$ E- \1/4 茶匙 糖
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+ f$ U4 h# q% u: _烹調方法
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! N; Z) v H/ Mwww.tvboxnow.com1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. + x. ]- X! Q- J" H3 R: F
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. ) a U3 D" ?" {! ?
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 D' j% f2 W) S" C
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. tvb now,tvbnow,bttvb) J* @2 E6 w& G& t( g
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
. Z7 |! k7 q. K0 d$ }8 B公仔箱論壇6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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