你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」
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$ p+ }: T U% Rtvb now,tvbnow,bttvb「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 Y4 J: I, F6 n2 F) b3 \
; x7 n" i+ D2 e) u) R此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ 0 _* a" ^/ _- U1 Q& Z$ [! \/ g
4 w) u! [0 l4 l8 a6 Q公仔箱論壇印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 2 j& h6 f" Y8 h; `2 H
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1. 生薑 tvb now,tvbnow,bttvb, t9 e5 ^7 j( w% j' A: p/ N
6 ^$ m* r: }9 q# q* q; X Iwww.tvboxnow.com◎糖化阻止率：93%
- `0 s, ^, m# @( V/ v6 x" xtvb now,tvbnow,bttvb生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 公仔箱論壇# }3 b6 Y- k! q) h
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2. 桂皮 公仔箱論壇& v+ Z* T* m/ Y3 N- L
4 c+ E# T! f" p+ Y% I- M/ c0 d" _公仔箱論壇◎糖化阻止率：88%
0 l w' U/ P# ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb- `5 k/ G( {2 o; _; r" ]
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3. 茶
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5 E3 I+ |; @8 {7 A4 f' ^! Hwww.tvboxnow.com◎糖化阻止率：86% www.tvboxnow.com- u" X, n% E, S+ b: x T
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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4. 黑胡椒
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◎糖化阻止率：50% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 ]5 \) Z8 c+ r3 L
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 }0 M- _ S; Y+ X# P
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5. 蘋果
1 z8 M' @9 [% w3 h$ m# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C# |, }9 t. d( j7 w# b◎糖化阻止率：45%
5 M' l b8 c5 _2 |9 z$ jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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- n# H6 V" ~% I/ T( I% ]; `tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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