你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 # J3 |1 t' J, A# ]/ y$ O( V; W
[* p/ s% V2 xwww.tvboxnow.com何謂「糖化現象」
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" Q+ V: A$ L/ c9 n5 T: P8 j「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 % a, J7 F# Y b# z c k
4 I( O& n/ f( i此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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/ c4 y( B' s3 [* x5 s公仔箱論壇印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" v2 Z' ~8 _- k8 M! f
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1. 生薑 公仔箱論壇4 x. m% \; Z8 Y% D1 O
& N6 C" J5 h& p" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：93%
- T, |$ u: S: `/ B/ R# c0 ^% k2 T& B生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
8 @+ C# y" ?& [; Q4 Z4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W. V- K* ^7 b* I5 }6 o3 L公仔箱論壇2. 桂皮
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◎糖化阻止率：88%
4 ?6 u, D' H, y; h桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 |$ x9 ~) z; C; E
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3. 茶 www.tvboxnow.com/ g1 P$ o. I: a3 {9 ~9 v7 N, b
/ }. H+ W3 m9 g6 y/ s* o" \ }◎糖化阻止率：86%
, ?2 }& G) B4 ^. i9 p& Otvb now,tvbnow,bttvb茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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4. 黑胡椒
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, x5 s" B5 g* i" @% h/ w% {tvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：50% 公仔箱論壇: u+ g6 P/ L9 Z7 @
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 公仔箱論壇' o: d% o6 r0 X& n% \! Y1 E
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5. 蘋果
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' o& K& D1 O$ w9 h3 O公仔箱論壇◎糖化阻止率：45% - D5 R9 n+ \$ U# M5 Y+ x# i( Y
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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