海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
J" X& B. f- h2 s" Y. P Atvb now,tvbnow,bttvb
6 f, K2 l9 W9 }+ |* a1 i$ K: N公仔箱論壇對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
' O7 e4 Z0 p: P% U+ ~: V% I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 J* i, E, y) q1 k& z/ c& {4 ?( }
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
( S+ i# M# y0 [; b/ E# I9 h6 H海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。 b% y7 M& k9 S9 g, p8 Y
公仔箱論壇: o) m. q8 O1 Y9 P5 U: T% n# J& ?
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。) g4 H' q) t+ P6 Y' P! c
& Y: q4 Z; l% U# k2 B6 K4 `1 G1 |6 _2 F公仔箱論壇海帶富含碘 改善甲狀腺低下
# y# D( ?; y" |1 G! b" n
% o6 r7 S6 F& e! q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。www.tvboxnow.com3 N! o7 F8 ?5 x
1 b4 ]$ B# ]9 T6 v
碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
1 i. \ |+ m' [/ K6 J' {www.tvboxnow.com; r' J7 A( t. [" t( w/ C
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。 Y8 @6 h% w1 J/ }: @: T! v
tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ i# Z/ F# ?0 Z; v# O
褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力
, a4 z" Y$ q3 a& u- j; X3 n
; ^7 F9 Y. [1 z: s& |& C除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。) B; X5 U' m0 g& S" K( k. @2 n
& b: H4 v2 ` q5 u' V3 }褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
) A3 d- @% ~ V3 A T5 Ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ @# d, h, p2 B. S( V0 x0 r
海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
2 U* f5 v0 e8 u. ]# \1 Y: R" V& gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 {" U5 |. |8 \! i
褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。: S: R6 C% _; \ ~5 \# M
" D3 s# n7 ^6 Z9 q
另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
, i+ _0 r/ z9 htvb now,tvbnow,bttvb9 G& W% H, Q1 C0 _8 d" I
【 健康小叮嚀】：; j5 ]# U" H" e& s% X
: i, P& N1 F" b3 v儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
' D3 V# T+ T4 L. p+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
- f# P) f" w C2 i! s1 N1 `" m【海帶食譜示範】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 R5 r" B- s& n* Y& y* g( s* A
www.tvboxnow.com. }$ T& | l$ W4 O: K( _
涼拌海帶小黃瓜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb' g! G3 B3 ?3 S3 D" }- m
0 c# Y( o- B6 D& @! P
材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。www.tvboxnow.com3 Z1 G6 ~. M3 f5 l0 q0 N9 v
' k. ^! n% {# ^1 D作法：
& d u! r# ~& A Y公仔箱論壇
. | ?4 R7 V/ [* f公仔箱論壇 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。tvb now,tvbnow,bttvb: g! X* h9 U$ F; |3 l/ M" L
* P1 {0 F3 L' U) i
將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
: i! q; L, q9 N5 C& \$ H公仔箱論壇
5 p, a; |' c7 U( X7 ^+ ? 將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。公仔箱論壇6 [6 ^/ \$ @/ F' w9 N% A
: X' s2 p1 |, G& P. j1 { 將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X. ]9 }, @/ a* h+ C0 {: K
b) o- S. {4 m3 a3 i+ \3 i! m 用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
* w2 h# ?9 G* \% e( b' x4 D# I5 x% t! x- n3 s& M7 q
將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
9 m1 S8 k X' u; ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 Y1 _4 h$ z7 A0 i; h公仔箱論壇【食用海帶健康須知】：" H2 g. l: M3 @8 x
公仔箱論壇& C8 t4 h: ]9 r; D+ F. |" \- v
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
: }( [5 H) t: `4 \6 A4 Jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' V9 _: ~; \+ F
2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。
% S3 N8 v, z0 i( G- u% x. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D: ~, x+ J) d: E3 n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
0 r: T2 T! e# ~" s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& t# E7 o _" X% B
4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
| 
