[中式食譜] 蔥油雞

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材料:" m4 B# h( k4 q" F5 m2 b
雞肉
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調味:公仔箱論壇  f8 L- f6 T: e8 M
蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇. ]9 A; W( s2 @7 s

8 y$ l  g/ t$ q7 J" X& Dwww.tvboxnow.com製法:tvb now,tvbnow,bttvb! N2 X9 o; k8 Z) q+ s/ ]/ `
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb- D* ]1 d3 }4 K3 M$ a7 j% ~: o# a

1 I( y5 ?* s7 V) U2 p! L' Xwww.tvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.3 b* K# w& A3 ^3 ]; V8 {
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"