[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:
7 v8 k+ q9 A  L; N  P7 |3 Z雞肉tvb now,tvbnow,bttvb% M+ x1 X0 ^. x0 c0 d( Q
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調味:公仔箱論壇& A; e4 m- d+ F3 v
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
4 L1 |# \, I- L. K( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  I1 C3 L9 a, l+ ^) m. ^tvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 F6 _( |6 y# t; a- l  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 M6 P2 _: j

- T  `* t/ h) pwww.tvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇6 X( d+ Q. X. }( `; b" N

* R% e( z5 L( w2 p: Z5 O6 F3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇7 X: Q  B3 {3 O1 Z

7 J1 D# H, Z3 wtvb now,tvbnow,bttvb竅門:
: N& j  ~7 B2 @5 b, i+ t; j; Kwww.tvboxnow.com注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
% q% G, R4 k% K; g: z4 E& Fwww.tvboxnow.com注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
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* a! w7 b8 E1 ttvb now,tvbnow,bttvb非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))