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雞肉$ r/ {. ]- R! T7 V1 b" [
- C. l. o$ O5 C& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 ?9 d o* j S# Y! y/ l$ D5 q蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒& u: x2 j2 v7 J$ o
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, [: x6 t( d5 H; g1 W2 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:1 M# O0 X4 \8 J s# y `
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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, t! l+ n" ?- r& F- x$ m2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ ~' z9 } W2 |# O3 U
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用4 N3 I# F8 |) I
* z- Y, ]) l. O: M竅門:
. r: d1 E* |0 F' o$ k注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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