材料:公仔箱論壇: k6 t5 @" A6 F( d b/ e0 L+ D4 ^
雞肉
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調味:
" ~* N. x$ M m公仔箱論壇蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
6 _3 s- A5 K% z$ N! e公仔箱論壇
. l- \* i9 A4 L7 n5 x5 r# o2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& |" ^: [9 D- h- B/ x4 A, X: b
製法:公仔箱論壇; |8 b4 n/ x5 s% e! A
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2 Y6 L8 x l, [/ g; [: o公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇/ a, ^% h" A+ p0 ?/ G
6 h6 \1 L$ `. q1 ^. K" o% J) n |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ h' d' W, M+ b& z$ i
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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