[甜品] 巧克力水果派

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) R9 U7 v* s4 T; `$ w: R" Z/ }
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
; Y8 Y& v: _  Q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。tvb now,tvbnow,bttvb- n- n/ ~* e1 D4 T0 L
烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
5 ^/ X2 g( |1 H- \  @1 v製做過程：
% q" c4 ]8 ]) z7 w! Zwww.tvboxnow.com(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。公仔箱論壇/ x' [4 q6 O$ O# K0 L
(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
; E& t& E/ Q. L8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
! d6 Q! j+ Q- R7 c9 X/ U7 O4 W(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。