[甜品] 巧克力水果派

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 m/ j9 @8 u% ]) l
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
$ v: w8 [0 |4 J* ~tvb now,tvbnow,bttvb餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
- u* Q- |  U6 l烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘www.tvboxnow.com, p" m1 S  E1 U2 Y# j5 J+ x
製做過程：
. }7 h  Z/ t9 z1 B9 D8 G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
! K5 e7 \' _- V+ }公仔箱論壇(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
) g) _. C5 I4 }! g: }(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ ~8 r# X' u' [7 ~
(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。