6 x6 ^5 U* V5 N- w& ^* Z1 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb禅茶一味 www.tvboxnow.com: H* d, o* }, R- N+ T
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禅茶一味
; _3 j9 _/ o7 P- i# X! U% W 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇 ?1 T0 v7 ?# d" ^) z' d
7 S r4 b# `% f6 J% D; A% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：$ U$ D6 n1 M9 ^4 X. C' r
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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) F8 ]9 m$ N# g& F/ n0 ctvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇3 L* B' j) J. b' g- M+ E" b
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。公仔箱論壇8 |; [9 ]* C8 p/ j( E5 Y
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 L" A5 d p! s7 R$ @" x
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。www.tvboxnow.com& f* Z- I# ~: x) v/ Q$ R
" V$ H% [# N! G- l' Z2 [0 _3 hwww.tvboxnow.com ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 www.tvboxnow.com! I! p: w) G a: ^
0 b2 @8 l7 Q* F' K% U5 a8 @, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ T1 d/ r+ z3 I* \: n% e肉酱芝士菌菇 ' b6 B: ?6 E/ s5 X; a- v! O0 n$ X
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4 ?/ z% `7 X* c/ h/ o% [# ftvb now,tvbnow,bttvb 肉酱芝士菌菇公仔箱論壇* W) x4 n w, P* a. X' W$ y( _2 C
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb$ v% P7 p) Q" Z6 N
7 F; G# q- m% C7 H$ {" Dwww.tvboxnow.com 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb. E# K5 Y' I# Q; ?* t2 i a
0 Z" Y# _4 T4 w# o* h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
+ X9 _% E G7 W3 {# D 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。. P: r Z: l# W6 {9 y
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。8 d% G, v' u9 n. s+ k' J0 h
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ r3 Z: d4 C; r9 M
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+ C2 z: ^- s8 @% Stvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤
+ P$ v7 W4 W8 ?* s2 E% Z 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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" M9 |0 A! M/ s- ?& K8 z+ b! Y4 L 调料：盐5克、味精5克。
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! u6 Q7 z% Q9 P2 Z: D, n 做法：$ J0 I1 E4 O* b @( B: ]& V' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O K2 w' l, u
1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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- z$ k3 p# c$ |7 u8 I: V2 x; rtvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- q/ [) v, W2 Q% }
+ g' W6 _# @2 D7 a Tips
9 y6 v8 o3 O& O0 _" R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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