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禅茶一味 . D2 s9 h# o. u) O# L; i
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禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) Y2 S/ q$ u3 w: p
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。公仔箱論壇& V! d1 ]. ?# `) y! i* n% e
$ y1 I% |. r. z9 m. }6 S, ?- V- P公仔箱論壇 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。6 w" C# s7 L& J. i- s& s: l
) N, ~$ @& q+ K) m7 h& F! O hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1 P5 {0 O( n& h# B. b. ^1 L
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。 d t3 t. }! c* p3 w* ]
1 Z9 Z8 f# N- h' ~( @: s6 ztvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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: J* v8 R- T! v9 l/ Y% p M! V公仔箱論壇 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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! D2 f. x/ F8 t& {4 i9 gwww.tvboxnow.com Tips
) A& E8 F% r+ a) C- w ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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& A) }) I; y) o* c9 l9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb# s7 C3 v" i( |, H+ [% K
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。 O. U* b# o8 v( Z/ F
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。公仔箱論壇) V% p9 A8 d3 [& S1 M F" m. ?5 n' p
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做法：
: W1 S3 t9 d+ [$ M% Kwww.tvboxnow.com 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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0 o5 m6 D2 Q+ ~$ u公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。6 \. R" K( D/ F' e. H1 G0 ]: D8 I
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ J* m, C/ R" a, d
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) \ z% u8 O% g9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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& [1 T! c7 a; t1 i7 t' [* A公仔箱論壇茶树菇排骨汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 V! r8 o, O: F6 A
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; c3 G, n( p# t- \) n- N2 i4 [% [) ltvb now,tvbnow,bttvb 茶树菇排骨汤
2 P9 z+ V, @9 U% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# F E1 }( z9 r$ [- N
, ?; v7 f% Q1 d, T公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。www.tvboxnow.com3 ?0 i: }9 |8 r. }& p
W- a- j9 z, S T+ v 做法：- f; Y/ X. }2 x2 Q( j: b
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。www.tvboxnow.com' l& I- G4 P! ^7 F- k/ j' t0 b! E
& H% G. q [9 i/ s# _2 o7 awww.tvboxnow.com 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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+ P' [& q8 r2 M/ z6 E公仔箱論壇 Tips
, R& P: U: k: _/ a0 q( b* ~" v ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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