Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇( m# a! |, f f4 q
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 公仔箱論壇: l% t& B& I f# \6 i3 C
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
' i. N! ~8 S& f6 m% U( y6 q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
* o% V. a' s! M" p5 ?www.tvboxnow.com洋  （ 切 絲 ） 50 克
# R* K7 c% a& [* i蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒3 O5 s$ {1 X) w: H/ S
c5 S/ w' l0 htvb now,tvbnow,bttvbSteps
( O: P" t1 K8 n& M% C公仔箱論壇1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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0 m# q( p- o# |$ l公仔箱論壇2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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! t" k: j/ \2 R公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。% y/ e# ~( h$ B' A- b
5 x$ F8 b# t0 A0 R6 Z" ~. d7 f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y! N o1 ], r8 B' K9 jwww.tvboxnow.com公仔箱論壇) d' {; x9 }& {# x# Q
Tipswww.tvboxnow.com* b4 {# a: j7 j# M( h0 L6 G
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 k! Y+ }! ]9 \( [0 R1 R. G/ O
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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$ `/ S, e& ~; \ swww.tvboxnow.com準 備 時 間 ： 25 分 鐘
" r$ \8 X7 E" h9 N' B製 作 費 用 ： $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s, |4 k. t. I! q0 Q
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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