材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* x' q( Z5 L: R. z! c' n
鯇 魚 心 350 克
# O; U, p6 ~; l6 j2 j/ m2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 約 1/4 茶 匙 1 s3 \7 f* L1 ^3 z
生 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' B: G3 W, Q" V3 d; E
豆 卜 150 克
5 m% x2 \+ B, s( H+ H8 atvb now,tvbnow,bttvb頭 抽 2 茶 匙
* {3 x) i' x {公仔箱論壇鹽 少 許
, N+ f! y" o% j8 ttvb now,tvbnow,bttvb果 皮 1 角
- _* p3 W; s& |$ r7 b: r+ B# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 1 湯 匙
& N* a l, [2 A6 z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾 油 2 湯 匙
@! W6 v a2 V* q, [青  1 條 , Q, t: C. D; G! a7 D' H) [4 u0 J
小 紅 辣 椒 1 隻 |( m5 U: }9 u9 b% p
8 m- n5 ?! M* E1 I( ~" V3 U
, t/ P% `3 O) R0 uwww.tvboxnow.com豉 汁 料 ：
" d: T% ~; n) v( E* i豆 豉 1 湯 匙 滿
6 T; E( T: J5 X8 }* X, {( z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 1 瓣 ， 拍 扁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) l- R( ~( ]2 K
鹹 檸 檬 1 隻
7 i7 V# Y1 o% E( [7 @tvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶 匙 ( 或 多 些 )
* t/ n( g4 \) |2 f# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 抽 2 茶 匙
* @) q& D6 x; ~+ g! `1 O! Stvb now,tvbnow,bttvb紹 酒 1 茶 匙
6 u- F5 z/ _$ Y+ A, ?* E/ awww.tvboxnow.com油 1 湯 匙
( G! c& t! h6 E v( M ~ a5 Itvb now,tvbnow,bttvb
: P3 J9 j0 l+ K- stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& }% k v! j/ Y8 r$ E) j1 \% ~* ]
準 備 ：公仔箱論壇! n3 G; J6 [; c; P2 ~
1. 豆 豉 沖 淨 浸 軟 ， 留 浸 水 。
9 ]$ @5 b, @3 S S. K公仔箱論壇8 l# R$ e8 L; v- C8 l' e
2. 鹹 檸 檬 開 邊 ， 去 籽 ， 挖 出 果 肉 和 汁 (1) ， 撕 去 膜 ， 果 皮 先 切 絲 ， 後 切 小 粒 (2) 。公仔箱論壇+ d2 o& T: G* w+ w! F' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% j* U8 i! F+ X. l
3. 果 皮 浸 軟 ， 刮 去 內 皮 ， 切 幼 絲 。 薑 、 、 紅 椒 均 切 幼 絲 。
" K$ {' i% f- N4 i* ~) \www.tvboxnow.com
; Q" E$ L4 v: D L$ z4 {7 L4 Y' \tvb now,tvbnow,bttvb4. 每 豆 卜 分 切 兩 塊 (3) ， 在 小 鍋 內 煮 10 分 鐘 至 軟 ， 移 出 沖 冷 ， 置 疏 箕 內 ， 瀝 去 多 餘 水 分 待 用 。- U* P' c' q2 X0 Q
( M) z" l* a3 x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小 坎 內 加 入 蒜 瓣 和 豆 豉 (4) ， 舂 碎 後 移 至 碗 內 ， 加 入 鹹 檸 檬 、 糖 、 頭 抽 、 紹 酒 、 油 和 浸 豆 豉 水 1 湯 匙 (5) ， 攪 勻 留 用 。www.tvboxnow.com) L4 K3 N. z1 v. Y! [1 d9 f; _' z
tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ P0 ~( \$ d! f: M9 b
6. 鯇 魚 心 洗 淨 ， 反 出 有 骨 的 一 面 ， 清 除 魚 血 ， 刮 去 魚 腩 上 黑 色 的 膜 (6) ， 抹 乾 ， 以 鹽 擦 勻 外 內 ， 魚 皮 上 薄 薄 地 抹 上 生 粉 。
/ f, p3 v* \: G3 [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 T c4 B) @4 Y# _- H
www.tvboxnow.com' w& W2 h- W3 _; S9 ?7 Y+ ^
蒸 法 ：
% l4 t, }3 e$ }% U& A6 d/ a& Q1. 豆 卜 放 在 碗 內 ， 加 入 頭 抽 及 些 許 鹽 拌 勻 ， 先 排 在 長 身 魚 碟 上 ， 再 放 上 鯇 魚 ， 平 均 地 鋪 上 豆 豉 混 合 料 (7) ， 上 加 果 皮 絲 和 薑 絲 。www.tvboxnow.com" ~! ^( E* o6 y" b5 j) q- `- r [
! q2 V* u( i# w$ s1 J& h3 z" y
2. 鍋 內 加 入 蒸 架 ， 加 水 及 蒸 架 下 約 2 厘 米 ， 大 火 燒 開 水 後 ， 放 鯇 魚 在 上 ， 加 蓋 ， 蒸 15 分 鐘 。 另 在 小 火 上 燒 油 至 滾 。
/ m4 l" v4 v1 E" M" @, T% ?" Y1 R# J( j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ a( \7 g2 K' r, A* ^
3. 移 整 碟 魚 出 鍋 ， 撒 下 紅 椒 絲 和 絲 ， 淋 下 滾 油 (8) ， 再 加 頭 抽 便 可 上 桌 。www.tvboxnow.com% ^7 P1 F3 u$ C0 N2 P3 {2 m
2 ] X4 Z8 U2 x0 l! }www.tvboxnow.com
6 h, v- M- k% r2 @4 J
1 W9 z4 Z3 z# o8 f
6 c& [1 z* N& V9 Z6 J! a6 F+ H0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X2 F1 O4 l) N; v: C U( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i' ] [# `: b% Uwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. V) V6 j1 i# d4 j6 o) \& r
 www.tvboxnow.com3 y& ]) O9 p) P( `
tvb now,tvbnow,bttvb# u" ^& \" T. Q7 _* K/ a/ \2 D
2 s$ Z4 Q9 {, c+ b) gtvb now,tvbnow,bttvb
+ J1 Q. f- h& Swww.tvboxnow.com
9 \1 Q3 L- n$ |4 N8 n1 v公仔箱論壇 |
發表於 2008-8-9 11:26 AM
| 