材 料
( ~$ z. }+ {/ d3 n4 Ewww.tvboxnow.com鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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8 K8 W( X5 k% J S) ~做 法 ! l" h6 h0 A0 s2 R H0 N
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 公仔箱論壇5 E- u9 `& W5 l5 N* J6 K2 F) M6 D
7 n/ @# B6 j* z: @' w, p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 ( e |1 h2 m0 l' a7 B( s( V: ]. L m
) l3 _4 D2 b: b( q& n/ f/ a3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# W: d: n/ A0 D8 g
* t' @' ^* D/ C& ?8 U2 H) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 d4 q' r0 r1 s
, |( Q! a6 b: N$ K) A+ u5 F( L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 U' l# k* m- }) k
貼 士
$ `( V; v# L% f7 h% _tvb now,tvbnow,bttvb煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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