材 料
& I8 I4 o$ ^- ? X2 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
- p: t$ S7 D# y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 H6 a- R4 U1 `8 v# w! ]$ L# |
' K: K; {: Q' ~. G做 法
; }+ h. d% M/ ?* u3 H8 P2 M" k& v+ O1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K- X0 D; M( Y* o+ V
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 4 I5 R9 R Z5 d+ Z v" |) ?4 |
1 K. R5 j8 c6 O) h; g' P7 [3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i4 `$ r" G o4 M( E% r9 _5 Q* f Q
( @) {6 A- C0 A# ?3 Q L4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇# z% I' ^2 }0 ?4 r
0 z: W) f- e N! O r: Kwww.tvboxnow.com6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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! `1 V2 s" T5 Z貼 士
* ~. Q' \2 r' I9 ]0 h$ Rwww.tvboxnow.com煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。公仔箱論壇3 }& M* F$ H$ ?" e
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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