材料:公仔箱論壇7 l8 S7 I' i, `1 O3 O
自發粉 80克
0 F; Q9 g6 t I# j( ?. Mtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克
! _8 @+ C! M0 c0 l6 w$ u: X公仔箱論壇蛋 2隻 " E' R+ t' C1 n7 C
黃糖 50克
& T! g( r8 f( X4 R白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 p$ o. h' Z
牛油 30克 www.tvboxnow.com; _6 ?* V1 Y" S' M1 g9 F8 k" [/ q
牛奶 60毫升
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製作步驟:
: K( L+ m, P2 ~. X* v/ e! C6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 溶牛油至液體狀態 。1 t( l) U E. S& u5 O2 y9 K0 t
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇* q! z r' z# I! }2 p: A. b# R
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇2 V; I9 e' C- F* V K* e: j
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb2 O* _% D* D% c5 `, E
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
, D6 w$ V% t3 U2 _, h3 P; K b( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n0 |( b3 d% r2 ^心得: www.tvboxnow.com9 G* A3 ~- e P) V% f" F
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.公仔箱論壇" z0 u% I8 o0 H3 ^
(2.) 黃糖 = brown sugar.www.tvboxnow.com7 E' a4 s5 l2 x9 e
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
* H1 S5 v+ E3 Etvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇, s- @; r! e% M/ ]% A: ^ }
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
: {) _+ B& E4 l5 n1 a6 \* u(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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