材料:公仔箱論壇; u, Y' E- J& S* k4 H
自發粉 80克
, M; ?% m; ?2 h( k8 W- c5 c' Ttvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克 公仔箱論壇# H- k F A0 @3 U
蛋 2隻 , @0 q! h3 d$ v' T
黃糖 50克
0 m: l, J6 g8 x( q. [ Zwww.tvboxnow.com白砂糖 30克
$ E' n5 T2 x* n& C6 z9 i; B/ E) v牛油 30克
8 s5 O% a/ e+ u6 ^5 x牛奶 60毫升 % }! r, N+ x. O# P2 t s4 U7 C
/ o. V* g, W) w# etvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
* D5 f4 {& `0 o9 F1. 溶牛油至液體狀態 。
3 X. [3 w x# W' ^! C8 V. V! e+ Owww.tvboxnow.com2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
4 e% P' k* o6 U6 Pwww.tvboxnow.com3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
6 h$ J f$ [) I2 N公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。
& A+ ]$ [5 b3 O+ y& qwww.tvboxnow.com5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; ~% N$ m- k7 D- T- \, G2 W
: Y, {3 I$ s2 xtvb now,tvbnow,bttvb心得: 公仔箱論壇8 t+ \9 B8 k" [. q
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.6 m8 T9 n7 u/ O
(2.) 黃糖 = brown sugar.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' W: J6 g, N9 Z/ m
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 k% J" k9 n! X. d! p
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
+ `) D8 k: m& x6 p0 E& k5 o8 Z; _0 P(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
7 t1 j9 o8 B% C/ G! Vtvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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