[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：
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& m* j1 \6 o) {) ptvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯
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( g* O2 c7 S* D% Q$ htvb now,tvbnow,bttvbA(紅辣椒一條、薑六片)
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, f: f& K0 L& Q* Jtvb now,tvbnow,bttvbB(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ _: m- D) {( `/ j. l' n9 C
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作法：* ~0 M8 a. }" B8 r
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油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。