[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：
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臘肉切片六兩
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, f! u" p) V& u( J" X9 W2 d- r公仔箱論壇綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯
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' d. ]: j. {6 ?: ?  x1 NA(紅辣椒一條、薑六片)
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! a, O. Q! h# ]) S7 gB(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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6 ]1 ^$ X& x- F0 E! _# q8 p作法：
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油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。