口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！2 d( O* E6 }' r( O8 R, X! Z4 ^
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2 G4 R! r3 R! x3 W5 pwww.tvboxnow.com青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套tvb now,tvbnow,bttvb# q$ c6 N5 o3 A( i8 ]
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 R* X, I+ S/ o, r
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
3 H8 n: e/ T6 [9 i! s( V( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蔥好處多！3益處非知不可tvb now,tvbnow,bttvb$ |, W4 |: m3 A* d7 Y. y8 d7 r2 i
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
$ _0 @( v! D |7 I5 }2 [公仔箱論壇益處1／解表、清熱、袪痰：
# f- K# e5 c1 t% C0 v3 l9 O公仔箱論壇蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
0 v0 T6 Y; Z1 y: ^' O) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益處2／改善血循環：
" f" U$ O8 N/ C0 z2 t: R公仔箱論壇大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。www.tvboxnow.com: ?. f0 m/ `( {6 n7 P
益處3／消化：
8 [6 B5 j7 E! {5 o% o( K大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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- k: X( R' |( J: W6 S不只佐料！大蔥入菜美味更健康tvb now,tvbnow,bttvb* e9 T$ {% O# r! P$ u b' \
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
1 X" c2 Y9 R9 a2 W8 W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥白粥公仔箱論壇0 [% }/ u3 y: [0 t4 A
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。5 Q: j! c) C. ?3 n. J
作法：
2 s0 O/ F: R. T1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。: S* t: x1 V+ H4 v6 w
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。www.tvboxnow.com+ m' W `5 x' e1 T: ~7 Y5 p
效果：解表散寒，調理風寒感冒。公仔箱論壇! A8 i/ K- g; x) ^. f- b
★蔥油雞蛋餅
! ]0 D, [# K$ Y4 c0 utvb now,tvbnow,bttvb材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
/ {8 v. T- `# Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：
1 \- z) L! a2 ~9 c8 U% K1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
- c7 E `! S \/ V7 [2 V* B NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 M% w1 _ U; J. f) Q
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。2 j) U: D4 @* k/ H, P
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
D% u% L. A* [' i4 G/ N& _效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
8 Z, B4 h: g @【小叮嚀】：
, W3 g! z% U9 m& Y' G雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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