早安健康／張維庭報導 m9 A/ }7 O. X! Y8 D) n* j: s; H
tvb now,tvbnow,bttvb- f& {3 S: G. A* B* E1 R5 c7 I& o
隨著年齡逐漸增長，覺得學習新事物變得越來越困難，老是忘東忘西、腦袋不清楚，很擔心快要失智了？腦神經細胞的確會隨著年齡增長而減少，嚴重會導致失智症，而想阻止這種情形，不需要昂貴的營養補給品，日本權威名醫指出，只要便宜又唾手可得的食材即可養腦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' a+ @: N* z
* V+ j. G3 @; U* E" L
黃豆製品能促進腦神經循環 加鈣吃效果更好
% V& O W* P/ L0 C7 Q, q: r4 t. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 \7 }, n' Z5 w8 f1 I+ O P
日本權威名醫白澤卓二醫學博士指出，想讓大腦保持健康的關鍵成分，就是豆腐等等的黃豆製品當中相當豐富的卵磷脂。卵磷脂是大腦中神經細胞循環時神經傳達物質所需要的材料，但單只有卵磷脂並沒有辦法讓神經傳達變得順暢，還需要加上鈣質一起攝取。 ( h% [- J) D* }
tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 g9 h6 @2 `. W( }2 G
而腦部的神經細胞會隨著年齡增加而減少，嚴重會導致失智症。要阻止這種情形就需要攝取DHA和EPA，青背魚當中含有的DHA和EPA可讓因為老化而減少的神經細胞再生。 www.tvboxnow.com/ P0 E3 [4 b% r3 y! k6 M4 a' F
, Z8 M6 w$ }/ t8 N- q) m2 C
魚油讓糖尿病風險降三成 黃豆製品防癌又瘦身8 O0 S# K8 J( S
) E5 B ^$ S' e% [9 i1 ~# y公仔箱論壇公仔箱論壇* U; X( [) B$ L
日本國立癌症研究中心針對全國5萬人進行了追蹤調查，也發現了中、小型且油脂含量較高的魚類（秋刀魚、竹筴魚、鯖魚）與降低糖尿病風險有關，能降低三成的糖尿病發病率，這些魚類當中含有的Omega3等不飽和脂肪酸以及維生素D可促進胰島素分泌，EPA、DHA可降低血液中的中性脂肪。 公仔箱論壇% A% U6 a: r& P) ~( f, Z6 E9 v
; ]7 G. ~6 J A6 {2 dwww.tvboxnow.com而黃豆製品中含有的異黃酮，能抑制骨密度減少，預防骨質疏鬆。還有研究指出，攝取較多異黃酮的人，與不攝取的人相比，乳癌機率降低了一半以上。而黃豆中的豐富蛋白質，能夠抑制中性脂肪和膽固醇，而豆腐更是蛋白質的濃縮物，加工過讓吸收率變得更高，皂素等成分更是能夠預防肥胖。
$ r- q' N9 @0 Y i5 g" V& w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, s/ V. @+ v5 k o9 X+ ^
《育腦防失智小菜食譜》
+ [$ s! A: c. x3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 _0 p- p5 e. A4 ^! c2 v* i1 L) T
用100公克豆腐、適量新鮮鯖魚（罐頭的話一罐）、橄欖油少許、蒜頭一小匙，放入耐熱容器中，煮熟即可享用。 |
發表於 2018-3-15 09:27 AM
| 
