繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！
7 K+ x: m- c7 m& ?7 O# E; Otvb now,tvbnow,bttvb0 {3 o. d- c; H7 g# I
杏仁奶 美國常見營養飲料 , e. [ e) H8 h$ S# U D
# l A# T* D# y& H% s
看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' w7 ?: i4 A2 {2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! Y. f; H; a2 J% _
而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n5 ~, \# X$ t
& P: J$ r+ ]: i4 K: t4 i& Z8 T- Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓 : Q( C, W: t3 I5 J. L
& M% a$ ~1 }8 `* E
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
8 v9 G- u4 [/ Q% D/ V) x1 W0 |0 e5 k! O) `6 m3 p. A
杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。
; o+ y o2 S7 ?4 o8 X$ F% Gwww.tvboxnow.com公仔箱論壇5 H' E, t, q0 W) y" ]1 o
女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 W4 {1 h0 o6 r) m
tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 P: n9 \7 K* M, _. w
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。
. l- P! W% q# q! |- Ntvb now,tvbnow,bttvb% h, c) ` k3 p e' b
含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。
$ L# {( D- T4 t( {8 ]8 u) U8 o4 v1 C公仔箱論壇
! I0 v% D" s4 w- v) \/ N( a7 \' ~公仔箱論壇材料 & ?3 J7 S M5 F% b: ] c* q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% Y& R6 k9 b% C: ?
杏仁果 1杯
% Z- i: a. A0 T! X3 b) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯 公仔箱論壇 Z& n5 t/ f E {* p
濾紙 www.tvboxnow.com% X3 k# H- N' T$ _ |. v3 @( y
tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 m1 F) t6 H) Q) h7 v# t8 d
作法 2 e/ Q6 e: Q" v2 p& s; o
STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。
+ n% Z' Z% b3 z5 f7 [) M$ Y% ]" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 " x" K7 o9 ]! F5 ~
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。
8 M5 n" \# w- Z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
