[中式食譜] 茅根粟米粥

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材 料       
& M; N1 |! x2 E. [- l% qtvb now,tvbnow,bttvb米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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4 }7 i* }7 ^# d調 味 0 L7 S' q, c4 s. e4 l: Y3 _
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 t# @, N" X: O* s
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 ) _4 c1 D( V6 W9 k0 a
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 公仔箱論壇: S( }. @* E" z# e) J1 ^) {; J9 {
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ， 蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 www.tvboxnow.com# R7 Q& S5 T! f2 J$ O. ^' ]8 X: V3 j, s
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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- D- S( g+ s9 A0 N# Jwww.tvboxnow.com貼 士       
2 l  S! I. v2 A* e想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。www.tvboxnow.com+ D2 }1 {" ?- l) O