材 料 公仔箱論壇: d1 X& o, S) _& V0 {4 t/ |
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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調 味 . B+ \) E4 ?' w0 S
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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1 p/ Z8 ~ U2 ^7 a. S' zwww.tvboxnow.com- K% f/ F' ] H3 b2 R) U* h5 u
做 法
$ t; g% x2 S- R, a- z$ i3 @1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 www.tvboxnow.com8 ~ [0 g4 p- r' Y ]
2 ]) Y/ {8 Y& N# O5 A& L9 K* vwww.tvboxnow.com2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 2 ] A9 a; G) Y6 M! Q
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 www.tvboxnow.com, E5 y, k. Z/ u/ a" a% |! r" h
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。5 q/ `8 w/ Z0 O$ \+ o# W+ y; m1 l
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U9 | z, ]$ x) B' A( h/ Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 + H0 T3 d- U! k2 F/ a- t2 u
想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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