近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。
( F1 c! J2 P+ o9 X公仔箱論壇5 O: p; g. }; \, h. L! k
草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。8 f3 ~# u& y0 F- n
( j N9 i9 M. u4 w! Twww.tvboxnow.com農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。
+ F1 i5 ^4 D1 y' b( h" s/ C; n7 M公仔箱論壇公仔箱論壇7 \. r. a5 }9 |: A- I
農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。3 F4 W2 }$ p5 P3 N# a, G- R
公仔箱論壇# o5 c3 o1 z9 A: m- V
食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。www.tvboxnow.com" G5 O; q5 ~$ R% K6 P. N9 o
公仔箱論壇9 T1 `& {2 i* Q9 G3 W1 R
正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 I6 P) E% Q) t; e+ w
8 s9 w! ]7 n0 W, I! A% Y5 c z1 Htvb now,tvbnow,bttvb草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。
/ k" Y: ?8 b3 @0 Y( \公仔箱論壇
/ j2 Q' |% J' `. \www.tvboxnow.com台灣新生報公仔箱論壇+ n" z" f; E) G& {; p/ m
2 q' `$ X3 k! l( W* c5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q! H' K2 f) vwww.tvboxnow.com
/ P9 C" a" I2 l; M! x# g5 Owww.tvboxnow.com" m7 G( K8 j) w. D* w3 D6 H% e
|
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
