近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。www.tvboxnow.com. E/ M0 \# t" ~( r3 H; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% k9 C5 F* _6 W A1 T
草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。
4 | H8 _. u( e$ W& H9 E3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, {8 a+ Y, E5 `& X6 l, e; U
農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。公仔箱論壇- i" J e0 O9 J7 L) _/ Z
- i- s$ }# {5 f' M; R& y! K8 y& Y! `公仔箱論壇農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% C0 l1 R7 G0 m8 s
公仔箱論壇9 L. b% u. u- R, S& }8 c
食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。
3 K* P" F" }2 ~/ e2 hwww.tvboxnow.com( G6 M- y# C, m9 Z2 B: k$ V; E3 J
正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。2 U; I" B9 k/ h' o; h- e8 s6 D6 V
公仔箱論壇% c' K1 W; P/ J. [2 K
草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。 ! L& d. s* @1 D4 c$ A2 B
: R; M/ s& M6 J- a/ D" `9 I公仔箱論壇台灣新生報8 {$ \( H1 [- [
" u' X% D% p* d
" ~9 f$ f" u! ^8 d5 {% ^公仔箱論壇
& c2 a& n3 d" ]* {& k! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 f5 G9 g* }0 a, Y
|
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
