你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。公仔箱論壇/ `8 K: C5 c. T0 I y6 P; ^% A
/ h$ x, t; y9 w有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。- V% U5 v: Y F3 d8 A4 _
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不' E7 V6 K; o" F2 M
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。/ J+ i& ]( Q5 f0 h3 u( W+ w& H7 c
" U& B* v0 @: }0 o5 I% Rtvb now,tvbnow,bttvb2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 \% z9 L; V" D3 v$ n; X
: }3 j- Q+ I& n0 ?9 @2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。www.tvboxnow.com, t x' ?4 m9 g. N+ S
! t0 N9 h' ?+ D# A" \8 W. r1 z3種少吃的食物$ t. [9 T5 J. E8 |6 t
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。www.tvboxnow.com! A+ N, p. B. k4 E6 _
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇; ~% K0 a; o) ?( T, G7 ?
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。公仔箱論壇) t9 [3 i& p* j
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~* W3 ^5 y, J- z" }
6 P" G) D* Q) D4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。公仔箱論壇; X9 m/ e* L4 Y( x
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 [" W5 {5 O$ Y! }& B
# i1 q' e. ]/ T% [7 H2 _- A公仔箱論壇吃蘋果注意事項：
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( |# S: P5 M7 h8 F: u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。公仔箱論壇+ U. Z3 F5 Q: l' L5 f& Z
9 K) D# | H7 _www.tvboxnow.com2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。www.tvboxnow.com; V7 h+ U, e3 S
5 ^( N: ?/ _& G3 j o2 Q! ^% `公仔箱論壇份量：2人份。+ m! H/ N1 ^) P+ {0 k
& b* s9 t3 u' x# V2 M# I2 O% rwww.tvboxnow.com熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。www.tvboxnow.com6 Q6 l$ l& ^( z% {: |
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材料：蘋果300克。7 m" m8 t, `! q# ^9 U
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調味料：冰糖75克。* c6 K: z8 A j: A8 S2 ~6 [
$ U6 N! Z- W6 V, v作法：
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: S. [3 R2 h4 k+ }8 S2 g( R; `1 將蘋果洗淨，擦乾。
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, I$ C/ M% b* A: W! h+ {* H0 {/ Y& u2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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# S/ j1 L0 w* p4 N6 G9 Z3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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5 ]6 Q" S/ z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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