你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, F& W @/ y6 [# D
9 I& ]5 ]* C8 ] c1 Twww.tvboxnow.com有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。4 |0 e; ~. Z0 ^* X. }
& q( d/ `) b$ P, i. X- Z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
( N6 i* _) w: I& X3 X- S, ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F y: S# ]# D/ X6 E
降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。# M ~) X& N7 \( o* u1 B& ?- o
9 S/ a* v& ^3 w& q& T1 J6 r8 E2種須多吃的食物
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0 G! @1 e, L+ R) c8 otvb now,tvbnow,bttvb1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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1 q0 [0 j1 l. e( D) D2 L* \1 c/ x公仔箱論壇2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 u, r* j& A8 U
& H) ]- Q9 W( `* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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4 r3 `2 U6 j& S! a. a* h \3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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6 F1 [! L( `5 C& v/ Kwww.tvboxnow.com吃蘋果戰勝膽固醇7 p! [( k- s% c; M6 E( Q
# B" {5 b# |1 I' P8 stvb now,tvbnow,bttvb何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。7 [" K8 p% @: W1 b5 p$ a1 U" U
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。www.tvboxnow.com6 p# G: ~( o. u( e# _, s
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。4 n, ?+ N: U! O. U
; z; v/ u' ^) r% X0 l4 C吃蘋果注意事項：
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。www.tvboxnow.com, Q5 p1 T3 q) F2 d- \+ F0 `. N1 [
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 ^: T2 f! W, ]/ ? N H
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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【香甜蘋果汁】：
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0 b9 G- R+ s. Y# ^ l效果：降壓消脂＋促進消化。www.tvboxnow.com9 h7 v! `4 B9 p9 P, K
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份量：2人份。3 a. c3 V9 ~! |& a# P/ `; [6 A
: q, Y- }7 z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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3 _$ O9 R% x. }& n8 M d1 jwww.tvboxnow.com材料：蘋果300克。& C* Z! k6 T( M4 J
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調味料：冰糖75克。www.tvboxnow.com9 ?5 J( Q+ O$ a1 E
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。tvb now,tvbnow,bttvb" g$ Z) p, ]& x+ ]- w7 g/ M' c
6 d$ }8 D; @ @) Y/ `tvb now,tvbnow,bttvb3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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8 c1 p1 Y& X' T; v4 E& c(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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