你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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4 Z) N$ C2 v/ i8 a5 K y/ rtvb now,tvbnow,bttvb有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ R7 o6 `9 t1 u
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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- N/ g3 A! u2 }3 }5 i/ l( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇口訣：四低一高、二要三不tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 k# \( v0 x. E( s2 C: u. K) n. G
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb' |, G4 v6 m- d
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2種須多吃的食物
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" `- o+ L2 {( R5 P* @tvb now,tvbnow,bttvb1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。www.tvboxnow.com# y% P$ Y4 w8 [6 t
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。www.tvboxnow.com& }# T5 Y N/ m7 P: {0 j( @* {
0 g! [4 o/ L X$ {* l3種少吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb- \; ?% z, L" j6 o4 g$ c
" z- w% ~: B5 _6 pwww.tvboxnow.com1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。tvb now,tvbnow,bttvb& u6 R8 g0 F4 m* A# a( r
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。tvb now,tvbnow,bttvb+ x( h+ Q. b) s- @
& Z m- A/ ^. k* \( P! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果戰勝膽固醇www.tvboxnow.com, m4 \' C! [& @% d* Y# F
" }0 g o8 ?6 j# A" h何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。公仔箱論壇: @( i+ A4 K4 w/ ]7 K
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。: ^$ \, }2 V$ G! N/ n
( f7 O/ |- J, h此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：www.tvboxnow.com& R5 K& |! w; W' x
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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+ q9 l7 V9 l! |- T+ h+ l2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。公仔箱論壇3 q( ]/ D7 n2 V% j- K4 n. A
U! V: Q' e; ], e- Y7 X) b& [0 L【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。www.tvboxnow.com3 w; ~9 L u7 T" x
2 a$ Y/ p2 U3 G/ s份量：2人份。
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熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。% b7 h* i: M) Y
) M5 X& n( N' }! E材料：蘋果300克。( U* h* Y" L+ p
; U+ X0 E" a# Uwww.tvboxnow.com調味料：冰糖75克。公仔箱論壇: `! W' r5 C2 r6 S6 V' g8 v, u
+ V" P' o) |# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇0 C t8 Y. b! a _! r. Z
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1 將蘋果洗淨，擦乾。公仔箱論壇% O6 b# Y P* a4 h/ E
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。0 i: e, t+ N4 V8 {7 E' e- M
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。' @9 M O% \$ i% {
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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