[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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* p8 \8 d! {) _7 `4 k2 Y( S/ Y' Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。公仔箱論壇- H  m9 Q% F4 R) }& x0 s. V/ [; Q

9 S$ v( T% n8 W; @" ttvb now,tvbnow,bttvb制作方法： 公仔箱論壇+ \# X3 C0 s. _/ T3 Y% z
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
2 r" `0 h/ }$ }# `" T  d  ]+ j' D公仔箱論壇2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。www.tvboxnow.com4 y. U1 j- K4 M' y' Z: V' |
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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' i5 a1 _5 o; k! F+ Stvb now,tvbnow,bttvb特点：
7 ]3 R  t6 ^2 x公仔箱論壇颜色翠绿。