[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。公仔箱論壇' y! ?2 s* g% W; O
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb# u, m. a. W" x$ H1 w1 N; I
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）公仔箱論壇$ e. N3 i9 [% E
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
9 G+ P8 z9 t5 E# i; P  N$ b; Awww.tvboxnow.com3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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颜色翠绿。