[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐& o4 l  v3 q7 f5 I) [; V2 l
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。公仔箱論壇( p. e% D' K$ w& y. a6 [' V

( C. v* Y, }7 Y制作方法：
- G4 H# Z9 Y% ?& U1、葱洗净，切粒。
9 f: e* X2 i5 `! j- swww.tvboxnow.com2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。tvb now,tvbnow,bttvb) E) w, i3 Y' y( g
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb. [0 t0 T/ y2 l9 p. @1 N
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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