生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 0 L) h0 p4 g6 G3 _) ~# q
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% T- b- ?6 Z3 t5 E* K; u) E; K3 }(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)tvb now,tvbnow,bttvb; n4 J' Y: o" n" I8 H; ]
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吃粥有道，四大宜忌
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1 p# G5 u, R# x4 xwww.tvboxnow.com粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 z4 ~/ X4 q& L c2 b, _
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1.三餐不能都吃粥
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! ^/ o& A1 j8 b# l# t# swww.tvboxnow.com適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。www.tvboxnow.com3 l- a0 E; M# Q: @) K' D' l2 o6 R
& Q8 f" I+ T ]% v# M$ f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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& R8 h5 P/ {6 L- K長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。公仔箱論壇. W6 G0 H5 I' V
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。" {/ m" A! a, }% t$ Q
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2.冰粥並不可取
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5 {- F3 k( \" f冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。/ V, h; p, k* G( k
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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# r4 h: K; i$ }* y, H9 i+ M公仔箱論壇3.糖尿病人吃粥要適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" U$ W4 u3 L; p; c+ l
, |' G, y( ^* [/ _! n- H p4 wwww.tvboxnow.com糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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% l! r+ s9 [) Z# h公仔箱論壇糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ m- y( t4 T& l. O; N
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 公仔箱論壇4 T4 m) o7 L% r7 F/ h! `+ B
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8 Q: r3 o6 |" Q$ Z5 e V/ u9 ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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% Y8 U7 p1 H+ J以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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