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5 Q! B, l: U; M& g! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率
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咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世 公仔箱論壇" E' S/ ^2 u1 h
+ [, [$ ?1 w" u: j* l3 J/ jwww.tvboxnow.com1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。 www.tvboxnow.com) ~4 N z1 R( d4 V6 m# g
' Y8 U! ~ j3 O, dwww.tvboxnow.com直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
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2 d% ~7 V$ U" C" D5 T3 qtvb now,tvbnow,bttvb「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效 " _7 T i/ W- e! a6 k2 ^6 L0 a N9 {
+ U. @6 f- `# I) {2 R, ^公仔箱論壇前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 公仔箱論壇' _# ^6 c1 y! P+ f: h
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所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
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$ a" b4 o ~! t+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。 / S* Q a/ w# c9 Z1 p
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3 E* F" I* J# Z [5 b公仔箱論壇前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
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. C" b1 a+ m/ J: I0 D公仔箱論壇透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
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咖啡與糖尿病的研究www.tvboxnow.com P- K) }" H" ], o) H5 o3 A
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! u6 q/ }& [# O c$ P+ G公仔箱論壇咖啡的健康功效前瞻性研究
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全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效
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5 Z# `0 d; p) p, i1 v2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。
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/ N. m5 a6 S* A3 \- ]在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。 公仔箱論壇2 M6 x) l: e, F. V( \: Q7 s
O) d$ C3 T9 X. }) z- i2 z4 ktvb now,tvbnow,bttvb不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： 3 X0 G; @: T: p
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- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。
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不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。 公仔箱論壇- y$ J( C" w& J
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「綠原酸」被認為可降低血糖
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那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。
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, E) U" Z$ \/ e7 ^2 n' Mwww.tvboxnow.com咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& R5 a3 ?3 C) v( s
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如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。 * v5 x& u3 B- C) G
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餐前飲用咖啡，可控制血糖公仔箱論壇2 `- y, T+ v; t% Y% R1 }
3 v' h" _/ M5 m( N j& `40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。
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第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。 www.tvboxnow.com. M% g4 @$ `% `* I7 a4 j) o& |
5 P# A) P3 K" a9 L0 hwww.tvboxnow.com即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。 ; f4 Q8 {* G. W+ M( c& G$ i
- O' S b' d* F) s; `" q+ w公仔箱論壇身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: D) m. e0 j
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發表於 2018-4-2 10:17 PM
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