常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！tvb now,tvbnow,bttvb, _+ Z- R% a1 b/ W7 V1 ?
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- b5 B$ u5 a H/ V# S& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血) q% ` G. {! I* ?# L n1 ^3 V
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根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
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/ o3 V( m0 [" P3 Q7 |7 e香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。www.tvboxnow.com1 |0 w$ V/ u6 T/ E5 O6 a
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2 J! H% u& J8 q* p! ?2 j6 f- U3 A提高免疫力 還可預防口臭www.tvboxnow.com& x1 i3 W5 c0 Q4 D( n) X R, d) }
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+ j" H) v: L$ H5 f( B1 q香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- n4 x8 P7 a/ }0 U& B# }. Z$ _
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香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。% o, q8 [' G2 i- R* I
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5 | t8 Y! L0 jtvb now,tvbnow,bttvb《自製香菜油做法》www.tvboxnow.com; f2 j2 T7 Y5 p7 i/ w# W
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日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 x G: A+ i' Z' w s. x( ~) x
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5 H2 L8 O' J9 ^+ I/ B; l+ awww.tvboxnow.com材料：
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% u& d8 h% C# ]' H. b3 wtvb now,tvbnow,bttvb香菜 1束
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/ F5 L; T! K' l3 J公仔箱論壇橄欖油 100ml
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6 U5 E- |3 e4 ~. _' Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 少許7 J7 [" f8 [1 @* V/ W
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5 H* ^ {' ]( M6 w1 ^( }www.tvboxnow.com做法公仔箱論壇5 i3 `8 E# q( a1 d- d- G
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8 f2 n5 h2 {# Zwww.tvboxnow.comSTEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。公仔箱論壇$ L% u, [ V. B' g
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STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。tvb now,tvbnow,bttvb% p3 ?/ d/ Z5 i b! j
. j# Z `. e+ Y/ g* u2 A公仔箱論壇STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb# J) i& s) D7 _
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STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。 i& B* q4 ~6 Z3 w
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發表於 2018-4-6 03:16 PM
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