「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！/ e8 c9 r: |0 C0 \5 K# f
 檢視相片www.tvboxnow.com/ ]6 c; E$ y7 {# d3 g
' l: Z; h* t3 w/ r公仔箱論壇4 T+ B" y# J0 e' W7 |
www.tvboxnow.com3 d3 s' b& z+ d3 ?! Y$ g
更多
0 {8 t( I( N- b& a富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
+ a1 n9 [& P' \9 E# w- |www.tvboxnow.com各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。
9 G! P! @9 ], X% l' |改變不良習慣，才能吃出快樂公仔箱論壇7 ]/ L, c" ^3 S7 h9 X8 ~
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。4 t: K2 R; G9 c4 W% F7 G0 r
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。公仔箱論壇' v9 [) w8 t: _+ z K
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。www.tvboxnow.com9 m! N( a+ _9 Z# [9 m' `
 檢視相片
" Y+ w) R0 R( t5 p' _. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]# k. l% a p+ P0 v! Q
6 N1 G) c2 g# k/ {/ ]" R8 Y# o6 K公仔箱論壇
2 o% O! \/ N' V- b A; f. H3 ^tvb now,tvbnow,bttvb更多
- R5 K: V. | P m6 `' l公仔箱論壇穩定血糖，宜正確攝取澱粉類tvb now,tvbnow,bttvb# y: @% A, w1 U2 ]! {. x
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 L: x+ V9 l6 g
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。www.tvboxnow.com( v& {, ^7 g" H/ u! }3 A8 a
10大快樂食物推薦
* z3 }1 @) c2 Q9 b劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。tvb now,tvbnow,bttvb5 O, l. h: c5 K% q
一、乳製品
6 [. i- ?5 Y& d+ j) h6 ywww.tvboxnow.com乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
! T7 y7 G) Y+ E3 Z◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 C$ v. X2 d' }6 x5 h# n
二、香蕉
- m5 E# _. ~& `! T7 G1 z公仔箱論壇含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。
$ w& m/ z& O- |. Pwww.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' @' X* @# f- D; _/ l$ z4 u9 p
 檢視相片tvb now,tvbnow,bttvb! r3 W9 k5 @* H! F- }2 h2 A* z
( X* K( g* z7 T. J7 x# n公仔箱論壇
( P% E! B k! j" o7 Vwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( q+ }- c, Z6 u2 a, b" Y' Z
更多公仔箱論壇4 P, r: B" g( d
三、南瓜子公仔箱論壇8 m) y' G& h3 W; o* T
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。$ W. Q* W; { i5 A
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。www.tvboxnow.com! `9 Z% ]1 }) Q* ]1 Z0 W$ p1 K
四、牛腱
; W$ D: J7 a9 t3 G) L0 R肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
/ m+ O- g) ~# t; x& W! B# N, n% K8 Ptvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。公仔箱論壇) Q9 W" j4 w% x# t$ y
五、秋刀魚
, M3 ?1 z) X* I0 S1 _6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。- V x8 d E. p# z$ i& W
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
6 {% w! a- Y+ m! B* Gwww.tvboxnow.com六、芭樂; U3 u! l) D/ j1 A3 ?
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
, c2 b' \$ X% p& Htvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
& m E) i. |& g& _( b公仔箱論壇 檢視相片
/ D6 p5 H$ ~3 ]) y6 t( g& C
5 W) w: {1 I9 A! n, z6 F( m
8 b, G- @/ |" F: ktvb now,tvbnow,bttvb+ H" B6 \& N A/ q* B7 m
更多
- F" w! F, n, T七、菠菜6 B! d0 ^- n0 ]. M( Z- l7 H g
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。% V; Q. U: ~0 r! K
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
4 N8 ^( x! z/ C& p5 ?8 [, a公仔箱論壇八、黑芝麻
3 q% ~4 ~5 M7 P含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。1 o8 O) J* z7 \
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
4 g. ~& ?: `; g$ }tvb now,tvbnow,bttvb九、全穀類www.tvboxnow.com+ _* s5 W! J5 o" d) e: \8 w
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
0 R3 k i) n G" O' B) Z) ?◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。
4 q e1 p' p1 f p" J p' X1 h# e十、雞蛋! ]/ j/ P: F. Y
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。公仔箱論壇& e) H/ e7 d, Q& ]( z5 B& i+ _2 n
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
| 
