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【早安健康／張維庭編譯】
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
4 J3 Q! t& B( S; o- c( e1 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. V% F7 L$ x# y
膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 tvb now,tvbnow,bttvb" E/ N" v; T: m; b6 z5 k: A4 P5 A
$ B: ]( S0 q" L6 G) f% ?tvb now,tvbnow,bttvb日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 tvb now,tvbnow,bttvb, M" l* e' r; Z: S' Q7 D5 u/ \
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
& }" Q7 k/ l+ D+ t7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \$ E. s2 i1 V% E$ xtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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5 x+ t& I% w# B日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 www.tvboxnow.com% C! n. k9 l& t* D- v
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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/ r! x" o6 V' Q. S: }5 f( T; B公仔箱論壇材料（4人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ c* h; l7 I: Y
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牛蒡 150公克
- x7 K2 N2 w! Y5 d3 C: m! bwww.tvboxnow.com洋蔥 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ }+ G, d2 v& D* Q% n
地瓜 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb: p# V4 L1 L7 C. Y
水 300CC
0 X* p# t9 F2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 150CC 公仔箱論壇1 ~: Q) X8 U2 p- I
鹽 少許
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2 g# s+ ~- m5 e, q& `公仔箱論壇做法： www.tvboxnow.com( `, l( _* I* j4 U2 X/ b( @+ H
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 公仔箱論壇 | B e0 F& }
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
& G6 R! A6 z. iSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
/ c& b8 a5 @$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
% _: z& E* j' {. B公仔箱論壇STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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