【菜系】 安徽菜 % K; {" X$ `0 K2 J! U, Y, J' u
【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 公仔箱論壇1 p( F$ Y/ l M) D/ F
8 o; T1 Q7 Q& F# b 【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb' o9 N, U# ?3 G' p& U
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 公仔箱論壇- Y! c c0 l3 a
; g) Z) X9 g8 h5 N$ R m公仔箱論壇 【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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