【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】www.tvboxnow.com' _' }/ O8 [7 z
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 tvb now,tvbnow,bttvb: M2 H& I; l$ X% L/ P
- T% }( B* L4 H- ^/ m; c控制血壓的成分
) @( z) P v, v2 `, R* I/ [+ G( Z+ n鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 www.tvboxnow.com$ {3 b2 h$ w z0 f0 Z9 q
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降低血壓的原因 公仔箱論壇9 `, a, n, s! P' \) G4 t
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
+ g9 j% n4 D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳降壓食譜tvb now,tvbnow,bttvb, b& W4 B5 }# F
( x% l( ^6 U ]" b c9 @公仔箱論壇木耳燒豆皮
. V: ^; X0 r. z8 J, l- t X4 h材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 www.tvboxnow.com+ l2 e" P, `" w3 L6 _5 o
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 5 n6 E: C1 q3 S5 |
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' q* t D0 ^$ D
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
8 X8 C. K, u( x烹調提示
" q. V. }0 ^, ]' {/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯
; W+ j, H2 m6 B0 S* o6 K- ^& S% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇- C( g1 x! H6 @( A# g4 h& O0 E
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5 j7 Y S: v8 j
做法 # J6 V$ L' z* i& ?, P* d
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
$ r& K V; f8 l烹調提示 6 K* I% @. D8 M6 ~/ a/ X
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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青筍木耳炒肉片
/ @( r5 R% |; I; \* b \+ p9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
8 T% B1 O Q2 s調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
- ?* H, x* W* O- C( ?: K/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
9 q* J9 j/ ?2 @公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 $ z6 z0 J1 G' X5 H" ^$ m: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ Y; g+ l, n7 R' _( t
木耳大白菜 www.tvboxnow.com. V) W# |" o5 U" x% P
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 7 `7 N% L; r- M
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
) m H+ n# i* z y1 I" I4 etvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb g9 P8 e1 s: K; d
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
" e) X, s4 j5 y) L4 p/ R! q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ g. \& n8 ]" s2 }7 k* F
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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+ u; f4 j4 w7 g( H; ]9 q! u木耳拌黃瓜 8 A, W! ~$ [% k4 s# u* U6 [1 r
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
1 G$ p# A! u# W" Y2 F8 K6 Q- }, Q調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
5 a# p6 Q6 K( i' ]! p* U. @/ H做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
9 C3 O9 f% d GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
8 j4 o9 n( C. |5 K: L公仔箱論壇在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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