【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】公仔箱論壇) u; y1 _& n1 s% t7 |) f
1 @8 ]! V- y6 a3 Ftvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 ( }1 I/ f$ ]+ T: ?3 ~; P4 N
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控制血壓的成分
- M" _0 }9 r# }* s& _6 [% |1 s* U公仔箱論壇鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因
. R, h. P- j7 T. G) _www.tvboxnow.com腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
: Q" G) x1 H* U/ I. {, F3 x公仔箱論壇木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮 公仔箱論壇- n' c% j! z4 C4 p$ e: j, M$ g* r Y
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 g/ R" ^- C' z5 a) v) U
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
3 Y. I( n: u6 r2 ^做法 % X: |( X- ^( ]! v) d+ ^6 {
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
/ Q8 c- T+ p4 O9 U, {烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb: l! J0 b' a# H7 b' t
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
9 ]7 R0 D5 G6 e, [3 m; G: z/ ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b: G+ t' i6 h- S/ `
木耳肉片湯 www.tvboxnow.com' }3 H6 Z9 e. @0 q& R0 c
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
: K- \7 @" }: v; S3 b4 a1 c1 g" q' O調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
7 l) E1 f; x3 W, s& P* o/ x公仔箱論壇做法 www.tvboxnow.com! U X( X: K4 P. K6 d* L+ R# ]
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
' q3 v# x2 B! o% H. f/ U0 B& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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# i; P& m# ]" B- Q# a5 g青筍木耳炒肉片 tvb now,tvbnow,bttvb" T L2 ^* d/ y- z0 e1 k
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
0 M$ P' c0 ~% S- e% C& V {, |調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb) [ Y% j1 t# @- X+ u! X0 W9 }7 X
做法
6 n7 D' Q( u; F0 v( m. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
, s& a+ ^+ r$ E j2 j' f公仔箱論壇烹調提示 % w% i4 T2 Y; I f, `$ [
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 www.tvboxnow.com! g2 K, F! Q ~
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木耳大白菜 公仔箱論壇( J; T' n/ D$ X u# I" ?
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
3 O0 b# `) J( g1 W* i+ awww.tvboxnow.com調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
) A" d& a9 P$ H* n& T公仔箱論壇做法
) M" g9 Y( M3 L- U6 E4 V ^
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb9 s6 [4 l. Z) S \
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 2 E: S! E, O2 {( | Y+ M
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木耳拌黃瓜
4 U0 V0 ]8 H) p" T2 Mwww.tvboxnow.com材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇% ]$ H' z L, w7 z# [7 ^; {* _
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
' M8 L8 f$ y# m: V7 N# Rwww.tvboxnow.com做法
3 h; x+ B$ B3 G0 Pwww.tvboxnow.com - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 9 g3 O# h0 L( [9 h7 f7 T' o
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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