根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
. S3 G0 Q6 q( I" s3 }/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x- ]4 n3 r M, ~8 z7 m- qwww.tvboxnow.com葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
# Z) P5 K* n+ w/ [tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com( s' H" s! m; X) O7 z* H
根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 S! y1 Q% G
4 \, g3 W8 ^9 A5 r2 Q9 V7 o2 ^! r高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 公仔箱論壇/ r' W6 G7 w& A% v" s5 @
8 v1 V& L3 w5 Y- a: y% }7 lwww.tvboxnow.com日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 2 d- c3 R' @3 J3 }0 b" z1 p; x
; }0 T* E: t8 X. z( V5 t9 u& _
5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 www.tvboxnow.com% j H, s4 F$ N! J; H8 M& r* _
' Y8 q0 U. w; H9 ]" E. a O公仔箱論壇日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 9 O# E/ N9 I- s1 ^& B
公仔箱論壇: u# }( ~* w% U% W% S- I2 ^8 n# |
1.綠花椰菜：
9 ?/ \& K% V7 m/ w" P6 S+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- K) z' a3 n: }1 m/ x" O" i3 t
* Z) G3 N% ?0 i5 ?9 e. N0 I0 f2.菠菜： 7 e/ F/ U. Y7 d6 ^
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 : ?" c' B+ s: @; M" b9 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ d6 O. f( }; d3 L' r8 p
3.海苔：
8 p% S3 ]1 y( n0 o0 ^, O還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
' Y* a$ C: o, d& X2 s. l3 [. d5 X s0 E* f ~
4.草莓：
: g4 ]6 l7 ?1 {" G6 T: T公仔箱論壇富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
5 K- v! ?0 F; u' U* S/ n6 K
; V( |! E0 D$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.毛豆： tvb now,tvbnow,bttvb" i7 D9 S8 `. u7 \
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
: u* c+ c9 t& w% j l+ B4 ]& Itvb now,tvbnow,bttvb9 c' s* [% ]9 h" d; ^
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
| 
