[材 料] (4人用): 公仔箱論壇: y. J2 J8 `/ u9 l
4 隻指天椒
( c; @6 {- V! q. B# e% {tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- \+ |' V. {8 d
120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ y( t! w, R5 Y6 K6 c. X
乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 o: \3 L: F
% `: Q4 `' _9 ^( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : $ o2 o5 {6 s6 W( N- ?: M; W$ Q
2 湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! M9 H. o7 ]& h
生粉及七味誚U適量
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0 m* O1 P( v8 ~' P公仔箱論壇[做 法] :
* k0 V( }" N! k, y ]. o3 \5 y3 |(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
/ ?) q7 k+ D- \: M+ Z4 |: Pwww.tvboxnow.com(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。 F7 a3 ] P, i7 `" d0 i% Y, h
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
7 j) ?/ x' C4 Y1 P) M" |) l* r3 @公仔箱論壇(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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; w& z: g' T& `4 ywww.tvboxnow.com[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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