[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗www.tvboxnow.com+ I h5 Q, |5 } h
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Z/ B9 D& i3 ^& u( |公仔箱論壇[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗www.tvboxnow.com2 X$ G, ]0 T6 L- C2 e, ^4 a. j
" v9 w0 P4 g6 u: n1 w2 \% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" S" h0 p2 d9 x' P
! f2 V# `6 S/ q& i2 g8 r+ B5 ]tvb now,tvbnow,bttvb[做法]:www.tvboxnow.com" ?+ Y1 d' \, L2 ?4 m5 O, b( H
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1叉洞
3 H3 M' u+ D4 Q$ Z8 ?$ Xtvb now,tvbnow,bttvb肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. A6 {% b+ H1 s/ \$ r; i
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6 U) r* y7 S R' \% L& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2燜煮
; m9 {- w) {- x+ D放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。公仔箱論壇5 E/ R3 x" f% V }2 s3 y0 P: z
- U5 g, u A6 v$ R; r8 A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 G, g. i, Q9 Y& Q9 _5 q9 f* q) t
3拌炒
+ z# R2 z. O4 |2 M0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ C& ], h3 c
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[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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