[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗公仔箱論壇: o+ ?0 p1 K) e4 v4 ^6 L0 |4 K4 v2 N
公仔箱論壇% i7 [' \, C$ F" U' u
公仔箱論壇! X$ N6 b& a7 {4 S
[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗2 K Y' b1 l& o8 T
www.tvboxnow.com& |4 \* x" }+ Q
+ m2 F+ H* n# T6 s5 p
8 d& ^1 R/ v5 J7 D: g/ o[做法]:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~/ c4 ]3 J. T9 ^* A$ b& S* g
www.tvboxnow.com0 p2 W b% F4 j5 l6 G7 k- O
1叉洞
; x/ b# w1 D6 x1 J* R公仔箱論壇肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。
0 A w! y. f ~3 @9 W Wwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 M8 \+ K6 f9 {" a% c7 t
公仔箱論壇 h* R3 M R7 [
2燜煮
+ r: \' H, A3 m+ [. r5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
1 C8 W7 \1 [2 i公仔箱論壇
! r: x& y: Q6 O4 i0 U6 m9 q0 C: v( M
; b8 l. r* p; R4 E+ x W3拌炒
$ P1 V" F! W: `# l6 @ Htvb now,tvbnow,bttvb炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
3 Y7 Y/ C- `3 \+ Etvb now,tvbnow,bttvb
* C" q, x! ? DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
