[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗
Z; q5 m! O# w公仔箱論壇
! U. C9 ^8 Y' n8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i9 }+ U$ k$ t+ H3 gwww.tvboxnow.com[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗
4 d8 @; Z) O* @$ ]www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com( M- V8 r# `( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. t0 W# E" o9 q/ c( F
; H% _" w* D' g* ^# |- \[做法]:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 I" q4 q4 I4 k8 \# ~! i
& H, N) @. P/ X! |2 F6 Qwww.tvboxnow.com1叉洞
2 z. w/ ?( {9 Qtvb now,tvbnow,bttvb肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。www.tvboxnow.com- c7 _0 j: O* K6 u, H, ^
tvb now,tvbnow,bttvb* t6 c) y+ @/ K! E; g
6 }$ D3 G ~5 k; M }tvb now,tvbnow,bttvb2燜煮 # V+ [9 w+ x1 `2 S# u3 R
放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。tvb now,tvbnow,bttvb! C2 ~6 }, f9 R! o' F
' z* W) S5 h/ q' x) h公仔箱論壇4 i/ a! n! l: c# ~
3拌炒
) h# H4 N3 r' M) U! i+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。公仔箱論壇1 J A8 ^5 N( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 I6 A6 j& X" m" A3 U) t
[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
