來源：中國經濟網
0 g, a' |) X' q, n; k: E, l
4 I1 N/ O( |9 B/ ~公仔箱論壇 , ]( ^! u% ?0 ?8 x* [
www.tvboxnow.com: u' x6 i1 H" J3 e4 x; r
養生滋味1 o6 s! q+ u& g5 i# G3 u
8 q% q2 z& m1 z/ w" `# d/ h, e' I8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 z+ L3 n- e5 y/ G# b* B3 z
據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
, W" R& P6 R$ e- N3 B, C' `公仔箱論壇
7 `. [ P6 k# N: W+ m; T# d 材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。
" X! X! v; g% ?6 f公仔箱論壇公仔箱論壇( m1 M( O1 k/ ]' m1 Z6 n z
做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。
9 v' |4 {' I# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 y' c* ?$ O; @) I
# f d" E7 L' n0 W+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MY BLOG! I' D1 w; d3 }5 w% S) [
公仔箱論壇" X. \+ _0 b* s. s" j6 N
美食推薦：稻香排骨(圖)
# p5 N( M* P8 a7 o. c) {6 _* a9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W: _& f* l$ y2 W* y8 m' y! M型男廚房：剁椒蒸芋頭(圖)
7 y5 D2 l) U8 l; T; W! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: ]% O) [& B9 F
美食推薦：蝦米椰菜飯(圖) 5 n3 \& U) Q) e( y
2 ?" B7 b ~; ^* b) P5 u: d; ?
美女廚房：川式麻油雞(圖) |
發表於 2008-8-17 08:49 PM
| 
