對所有人來說，控制血糖都很重要。血糖在短時間內驟升驟降，會讓人感到更加疲憊，也可能有飽足感無法持續、進食更多等問題，不但容易變胖，也會增加罹患糖尿病的風險。但是，即使是健康的燕麥，吃的方法或用量錯誤，也可能導致三高！因此，利用以下的方法，讓健康的食物互相搭配、增加每一餐食物的多元性，不但可以延長能量維持的時間，更能幫助穩定血糖喔。
9 b8 _* d) {0 ^ Z5 z' J3 @& Y! A8 ]$ ~! v( R( n% _0 |/ X$ U% Y
※碳水化合物+脂肪+蛋白質，穩定飯後血糖※ , I% G/ J% S) ?# l" K3 D
8 u2 O" k- B2 T/ P' j# C) K" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於脂肪和蛋白質，碳水化合物更容易被人體消化，停留在消化道的時間也較短，也比較容易讓飯後血糖上升。因此，每餐都應該包含脂肪和蛋白質，搭配碳水化合物的組合，才能夠穩定血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?- a# l$ s/ E7 D5 i% F) _
tvb now,tvbnow,bttvb; q8 v3 @! G5 T
像是義大利麵，讓許多減肥的人避之唯恐不及，因為碳水化合物含量高，卻鮮少有其他營養素，就很容易造成血糖上升。其實，除了注意麵的份量外，只要能搭配大量蔬菜，以及豆腐、海鮮或雞肉等各式蛋白質，就能延長飽足感、穩定飯後血糖。此外，義大利麵也不應煮過久、過軟，因為更軟的義大利麵，更容易被分解成葡萄糖，使血糖更容易飆升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 O; g1 l( c) G0 O7 x: R
tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 n4 u& B& \% [! i7 j+ r6 I: \/ Y
※蔬菜搭配蛋白質，延長飽足感※ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& o; q, s+ m, v0 c( ?1 W4 `4 y" o4 G
* @, K/ R* F2 H! s2 {5 N; |6 {/ s# W許多人為了減肥，都會希望儘量減少熱量攝取，沙拉也因此變成許多人的「正餐」之一。不過，不正確的沙拉吃法，反而可能對身體造成傷害。像是烤吐司丁或是高熱量的沙拉醬，當然不太健康；而完全沒有熱量、不含脂肪的沙拉聽起來令人瘦，但卻無法長時間維持飽足，讓人下一餐忍不住吃更多，而三餐攝取份量不均更會造成血糖飆升。
8 N# e9 S2 M gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C. z- G7 i* f8 c0 |5 E; L2 t6 L公仔箱論壇因此，吃沙拉時應搭配健康的蛋白質，如瘦肉、海鮮、豆腐、起司和豆類，也可以選擇爽脆的蔬菜或是堅果類，增加沙拉的口感和風味，也能更健康。 & a% W1 o4 X/ u& b- t; ^
1 V. k! p( P9 C8 ctvb now,tvbnow,bttvb※健康零嘴DIY，防止血糖飆高※ 5 D8 X7 R; D: a" T, l
公仔箱論壇7 t/ W- s; d9 M5 I i
三餐之間要是肚子餓了，很可能隨手拿起身邊的零食就吃。但是，吃下的也很有可能是滿滿的碳水化合物，或是洋芋片等充斥不健康脂肪的食物，那可就糟啦！以下提供三種健康的零嘴，不但簡單、方便食用，更不會攝取過多熱量或讓血糖飆升喔！ 公仔箱論壇3 Z; D9 _; P* c) i0 x& O9 T
1 F0 I, D: T3 P& _: q希臘優格+燕麥 % m0 H% [ |5 m6 H
公仔箱論壇 ?- R) r' h6 M, W I$ G. ~/ z
註冊營養師Marlene Koch指出，優格本身就含有蛋白質、碳水化合物和脂肪，是絕佳的早餐食材。搭配低糖果醬或莓果類，以及酥脆的烤燕麥，或是用蔬菜、燕麥、優格、牛奶和水果打成奶昔，就能穩定血糖又不容易餓。 6 T6 k) V1 v* `" j! C* D2 ?
www.tvboxnow.com0 u1 g0 w: g; v8 H$ w4 ?
蘋果+花生(堅果)醬+黑巧克力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) F5 I7 P8 F) e& K! w0 G
- M) W) z/ |7 I. k1 I- c0 Y將蘋果切片，搭配天然的堅果抹醬（包括花生醬、杏仁醬、腰果醬和開心果醬），再灑上少許黑巧克力，就是一道健康又美味的甜點了。註冊營養師Andrea Conner解釋，蘋果中含有的水溶性纖維能夠降低膽固醇，也能減緩胃中食物清空的速度、減少血糖飆升；另外，花生醬則提供了蛋白質和單元不飽和脂肪酸，增加飽足感的同時也能控制血糖。如果喜歡的話，再加上少許的黑巧克力，就能夠滿足對罪惡類甜食的慾望，也不會讓血糖升高太多。
+ F1 \* f5 k& W; T& m3 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ }/ `6 {5 j& [3 P6 w5 L9 Hwww.tvboxnow.com薄脆餅乾+起司+酪梨
" ]6 ~+ X$ y, I' e( M3 P9 j+ Z3 R% J# _- W6 B) h6 E" e2 X! Z
營養學專家Melissa Joy Dobbins建議，用兩片全穀餅乾搭配一片低脂起司和數片酪梨（2小匙用酪梨、檸檬汁、香菜做成的酪梨醬）。起司和酪梨中的蛋白質和脂肪，能夠減緩葡萄糖釋放到血液中的速度，較不容易使血糖飆升。
/ r3 v8 g; W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 m5 V) ]( s' r& l公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-25 04:34 PM
| 
