誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚www.tvboxnow.com3 k5 r4 H2 R+ S: _- I6 R1 T
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「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
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: l; C" a7 w! \: H2 H- p0 q9 xtvb now,tvbnow,bttvb確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
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十大食物千萬別冰！
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：www.tvboxnow.com* I; X8 V8 ~$ f7 G$ g
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$ f Y0 R: z$ I3 ?- [+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯: F5 p5 J4 O$ t* X* c
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將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。www.tvboxnow.com) h3 F5 i( j$ @& }6 r% R
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8 m5 q& e9 ~. ^0 o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蜂蜜
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蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。, t. E2 o% |: k% R0 j5 z
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3.麵包6 D; z9 y9 W0 X4 ?1 j
6 h( B2 I( U jtvb now,tvbnow,bttvb麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
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( b$ c9 O& D+ `9 c1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.咖啡豆5 r. _9 Z) H5 K5 f$ y
. |2 {6 m4 I6 L7 Q9 U+ I! m公仔箱論壇咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
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5 U; y$ [" ]3 Q0 |% U; b7 w公仔箱論壇5.香蕉公仔箱論壇) }9 h: Z7 a6 S# f% I% W
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香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 B% l/ B+ d0 W% R1 H7 y) I
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; t4 P; H* X7 J' Ptvb now,tvbnow,bttvb6.洋蔥公仔箱論壇4 x8 [& \) A6 S/ [
6 w, h- M9 o* j洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。0 l$ d0 g1 T) Y
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7.橄欖油www.tvboxnow.com0 e) M) {7 \- U( ?& I8 {) Z3 a
) R+ ^4 T0 l# V2 z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
/ u; W3 `4 U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 F A; Q! D" | p: ^8 H
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8.蕃茄
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. _- G! W8 c$ B( A公仔箱論壇蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
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5 B2 g9 ^0 m( q' c1 c2 X6 b公仔箱論壇9.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb) T z3 p. Z. }% Q+ u ?
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大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。www.tvboxnow.com4 J% ^' o8 Q% |; D6 f- w2 p
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10.青椒
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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