誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: p9 X- k& U; p' A! ]0 a
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「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
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確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
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, f) x" _+ V* @. H5 X* x7 R0 n2 S+ }5 s十大食物千萬別冰！
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9 H* A' E, M o+ y2 z1 \) K8 [tvb now,tvbnow,bttvb根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
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0 Q" X+ `! M0 `3 r' z公仔箱論壇1.馬鈴薯
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將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。www.tvboxnow.com) s H. y) O/ b7 L5 B% [
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2.蜂蜜9 a. V/ W3 }6 q" v% {/ J
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蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 R6 s9 f5 `- c" N8 p2 E
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" u4 c( o5 y0 D; h* c3.麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 r1 v! s. e( U
, \% d# }# |. O u% G) gtvb now,tvbnow,bttvb麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。 & d0 g1 M! H$ B
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' Z: `+ G0 v( t公仔箱論壇4.咖啡豆tvb now,tvbnow,bttvb* Z D- `, M9 l L5 ^
: `- b7 a2 R8 \$ S, s1 V/ c+ J公仔箱論壇咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
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. a* m7 d6 M x: L4 |tvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉www.tvboxnow.com9 w+ } e" P# n" J
: S0 E) \+ t" b( [' g( r$ Uwww.tvboxnow.com香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
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6.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb# d! O% L6 b( f4 ?6 o
f! \2 G, V, C洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。
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' H8 t$ ^% k0 ?0 o1 L, }www.tvboxnow.com7.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb7 u( t8 z6 i; k0 ^6 L- y0 W8 Q
& I3 I" `; ]% @* I+ t, i4 rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
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3 I- Y+ z* @/ {. [) v8 Otvb now,tvbnow,bttvb8.蕃茄
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+ _2 d5 P* \: K6 X3 b4 K公仔箱論壇蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
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6 C! j. P7 ~' H9 o. mwww.tvboxnow.com9.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 c! [4 m. b6 I
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大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! I( a0 {: k2 |
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10.青椒
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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