【健康醫療網／記者張子容報導】tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 Q! o' T/ `# O
, \$ b2 A3 o; ?8 P& X7 Q維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
0 O! q y7 n3 ?; k( p6 Nwww.tvboxnow.com; ?* v7 D. h) [6 R4 Z9 B% b; r }
醣類會轉換成脂肪
5 B6 ]5 S$ w& O# U) Z/ M/ N, q
$ r3 N8 |& L0 h& L張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
6 x9 e, K9 l3 ~% `: Q) r$ R0 S公仔箱論壇9 D' c+ Q' v$ P1 i
公仔箱論壇" U( T4 P1 k, W) W% Y+ H n- b
 n. s$ }) b1 T/ @3 S Z
( G$ U. }7 \9 q: n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 p- \' ~. o2 E4 c; q* D0 t5 r
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
7 w. \& K8 Q+ s( \. l6 xtvb now,tvbnow,bttvb
. O4 P! Y2 o W6 t j7 r" [6 ~
, x+ L" \) j. D7 \5 s+ w減重應減少精緻醣類
( x* ^0 r4 e( [& H8 v J4 Ewww.tvboxnow.com
s0 k1 E; s6 J# z2 ^/ ytvb now,tvbnow,bttvb
' h; W0 V, s# S身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。www.tvboxnow.com% y4 r K% m. W- d. U9 N: T
公仔箱論壇7 g8 Y% @" [/ C. }' Z3 X5 Q
9 H$ |+ e% `2 K) W8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
( n, B# Q$ `3 Nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇( U0 ~$ j( c" m( \
& l& z& c" }. A+ I張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" i1 @! m; _- q4 ]: ?) i1 j
, H' N# `# Y; w6 m公仔箱論壇: t8 u, Y6 J) Y5 _* H3 ~
含糖飲食是增肥元兇
! u. [' i! {7 C, l5 L+ U8 fwww.tvboxnow.com
! T! g2 l7 M+ U% Q- D" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 `. S8 h2 I# ~
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
" C4 U+ ?% Q+ ? ^www.tvboxnow.com
8 j2 u) {* z9 H& U; Q
8 D" J# R2 `- f3 O+ r公仔箱論壇' [& k6 `: Z/ r9 [: y6 b
公仔箱論壇: w6 u8 `; _. Y8 J9 D* }: c: `
7 c, v3 X7 `. o; Ctvb now,tvbnow,bttvb來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
