又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂
! R7 P8 w1 a& V" y E# T* e8 T% ktvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 j7 b8 n& o, }9 ]" Q! f
對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
/ r! X/ }; l# o( \/ |: Z+ F4 ^www.tvboxnow.com \" G3 [* e" M
近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
* r: a# {4 m2 q3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" j3 Z+ ]$ R
『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』4 W& y& y v1 |" j( l* J
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。tvb now,tvbnow,bttvb+ f* E9 s4 b3 c5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, D( v9 Y d) M/ b/ C7 l- Y) c) p% j
Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。/ t5 H( W+ b' j% E3 Q
# O- D0 X- `* R i) [3 g6 E3 v實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。- j4 {% b1 E2 C/ ^
, ?- p; f2 L$ t& Z
『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& W. g- n" _: [
# K9 t v9 d6 b& E$ t此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。公仔箱論壇8 m8 K& r+ p' ?( m* f& L. k6 d! K
% m" M# W* c! H9 l6 ?無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。 Z6 Q1 S. S: ]7 O: J4 ^
' C/ n5 g1 B6 k4 a+ ?7 m
目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
: J! c( ?& c, A" i6 S3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 _9 C% V: m
『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。公仔箱論壇' x: S! O, B) P& t5 x8 q7 d9 [
7 L! B0 X; b1 Q9 @) @4 \# W需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。tvb now,tvbnow,bttvb, f! V3 w1 S8 @
" R1 i! Q$ q" Q: ?+ m/ E2 s0 r一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
7 Y' g, u9 D x
5 i# v) }8 q! H1 m- L/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
4 G+ B B* E, l# w1 {) J0 Ttvb now,tvbnow,bttvb) e) w: o2 _9 L% A( I1 m
此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
) J; h- ~ O, {0 M
( X' t) o4 x; ^$ [- V- rwww.tvboxnow.com可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。www.tvboxnow.com0 b" }. C9 t3 j% c( M
公仔箱論壇, g% O, H' i, R9 N7 H D" G
雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：www.tvboxnow.com8 K, `7 B& y, l
公仔箱論壇0 ~$ N& w: H4 j# M% v7 X
『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
| 
