又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂www.tvboxnow.com w9 U: a9 n& p; t$ _
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對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。$ r" G1 t% _0 w; X7 M
4 N' H/ C3 o7 a/ x. fwww.tvboxnow.com近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 I8 e9 x$ Z" R) i4 ~) K
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『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』www.tvboxnow.com# U+ O0 b& @; @5 M( P4 k
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。
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, G6 r9 S6 b' e* m9 K- M1 \$ l『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』
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" X" f# o4 ]( f3 ^tvb now,tvbnow,bttvb此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
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無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 G9 u+ ?* N! ?
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目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
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/ x: E: O; P& u( {+ X' F% T公仔箱論壇『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。4 J& b; i! G% ~9 z6 q# ]
% e/ u' c9 D4 ^ `- w5 y+ G需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。www.tvboxnow.com2 g0 X. M- k5 B: n4 K/ }9 K6 j
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一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。www.tvboxnow.com/ r3 e8 ~1 A- M; i1 d( ^; [' {
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早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。www.tvboxnow.com* F& `, B4 |5 Y; W
9 y# h* G: O2 F公仔箱論壇此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
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; r4 c7 K$ I0 V2 H/ q5 b& T可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。! I. _$ S8 V' @+ y
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雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：1 P/ u( l5 M/ D/ |' K4 p2 {
& h1 x7 ^3 ]! _2 ~) Y+ \『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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