批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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, S3 [6 N' d4 ?雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
% l$ e4 o( x, o2 R: j* ewww.tvboxnow.com想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，公仔箱論壇, d4 H/ ^: y9 D( ~
平價供應高級食材。
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; |! a* I5 G' m G) v& Xwww.tvboxnow.com真材實料美食 平食鮑參翅肚
. {4 M5 b5 I- Z# [* k7 _: c" r. ~; owww.tvboxnow.com店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
9 u& y, N, C; C' y. vwww.tvboxnow.com如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
9 C2 x8 x( {. Z% i" k" j公仔箱論壇魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
! a8 P% F0 Y/ y" ]4 s8 A" N公仔箱論壇雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb4 j' F- Q. k; @8 T* v6 K6 E2 p
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
$ g' K! `9 B( Ftvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
! j% e+ d3 G P. u2 F$ Z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，8 N+ o; \5 }4 y/ l! t5 }# a
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
8 m" _+ g' P! I: N a& q1 \7 Cwww.tvboxnow.com因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
$ e: _- j' d& x$ Wtvb now,tvbnow,bttvb在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb Y* h2 O& f- r- T5 |
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》1 E+ `' F2 w+ F6 W& l4 D' C
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb( C) _# r/ ~' \. v3 k% w/ @- h
主理鮑翅更是得心應手。
, H0 k/ x+ {* i* O. w; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹公仔箱論壇. G6 {+ {4 A0 o! [! Z
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
) l/ U( ]7 A2 C4 B7 S& X7 B: b L! ^故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加www.tvboxnow.com7 [4 w8 N0 S* i* F& [
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇" T4 N" {/ O/ ?0 ?
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。www.tvboxnow.com, m& Y; v1 G6 C$ ]8 B" y
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
3 d% z& h7 q& X0 \4 W. V( x$ O喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb, m6 x( _: {: i, [
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，9 p$ _ J* j$ e; u* O j' q% b
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。www.tvboxnow.com( d& D' d% G6 o. t8 Y# X: D
Info（a）真材實料美食公仔箱論壇& [2 h) p2 W8 n* S( r
地址：北角電氣道80至86號公仔箱論壇! @8 f2 B7 M6 x6 n& ^
成功樓地下B鋪' j* ?1 E. f- p7 t
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇! S6 g4 I: m2 c
地址：北角炮台山麥連街
9 i$ g% e: s; V2 m9 Y公仔箱論壇 寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 V6 V) i: j+ e; H
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。www.tvboxnow.com9 P3 `7 ?3 ~% u- V% t+ L3 i
" G5 x/ J; R6 q8 M* S: k# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔翅 $29(a)
E2 s* g0 E/ g' r- v! e公仔箱論壇內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）公仔箱論壇' T9 t5 H+ Y' V( y" n) W
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb% b* L3 d( {6 V7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- `7 n( E# u1 F, k; }0 G! `
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- E5 R" g1 \2 q芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
0 \- p1 n: E. T% Z( E: s" K4 ttvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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7 |. y" [+ F0 M* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( {: S$ D" N* Z: u$ W公仔箱論壇特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! u, \7 {& ? ~( z$ M- E
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。/ S" J/ Y$ k7 q6 O
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
) |! z3 w, G Y公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹
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* q( e" C3 P2 cwww.tvboxnow.com蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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