批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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' b; f& E& y: Q. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
1 q4 Z. w9 E! G; V$ N& h$ c想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
9 h' W4 O0 [+ v3 J9 i+ l7 Hwww.tvboxnow.com平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
8 m5 q ], k% R* Z- t3 M公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
1 ^/ f. F6 M. c* \- [如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
- ?, O" D3 G) j$ A9 v+ u) p# Btvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
5 C6 Z* z/ O! Z, p; `雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
; }1 s: u6 T) H- o- |( k$ V6 A& q想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、) k: |) L( ~: d+ w& h6 v0 S
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
0 u9 j1 W! `% T' U4 p6 E4 a公仔箱論壇細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，, ?( g0 s5 L$ h; x5 D$ `. y# N
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
3 l/ d8 D2 n" v! x公仔箱論壇因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
: E1 W% S1 {4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
8 M, {. d# X d5 d' P$ O, y不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
! i. b% `) R; ~$ _5 f+ M' f的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
2 A C) g4 y9 ^3 [9 ~主理鮑翅更是得心應手。
* m: ^. w! N: K7 ywww.tvboxnow.com金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹www.tvboxnow.com9 V4 s* b }, t
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! _2 y# y) D) _7 }1 O5 S
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
: F3 V, K% P% t* M* V0 v' |tvb now,tvbnow,bttvb長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，www.tvboxnow.com5 S! y/ f2 h# q% h/ A. E3 U
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
* H" e( h* m8 H: `3 c; s7 \吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。www.tvboxnow.com' F4 a; p, ]3 ]0 O! P1 L6 w4 u
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
4 q& d3 i# M4 I) ~' q喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，www.tvboxnow.com7 Z- Z- i" e* }7 b5 v1 E$ j$ O: q7 n
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。6 m% G3 e1 F+ c, i J. a
Info（a）真材實料美食
7 K" S" {8 E/ ^; W6 k& i 地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb- @9 c+ G3 p) i, \ [$ g* O# q* U. z; @
成功樓地下B鋪
& `) R0 {. c. N E. n, z" X, ^公仔箱論壇 查詢：2807 2121
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' }/ p# ?% E2 { j! y9 o) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭, ^! |1 a/ ]1 `6 X0 t. U7 z$ s
地址：北角炮台山麥連街
5 m2 _+ G! E0 w. Xtvb now,tvbnow,bttvb 寶榮大廈地下I鋪
2 h$ ?3 Y- J5 K" o } 查詢：2806 26605 P2 z3 W1 ?. X- |6 V
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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) s, X: W0 O7 n d煲仔翅 $29(a)tvb now,tvbnow,bttvb5 y* A; t3 j5 k$ m* R
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U q1 J: Q3 q: @8 u
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 ~2 H9 U/ S; q3 e
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" w' k' W8 e5 }" Q* `' ~9 g
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4 Q- |0 j3 H9 C芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）www.tvboxnow.com) f( f' |$ S6 O
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。 e. a. \% R& I+ r% l8 @$ ?
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公仔箱論壇- t- x) Y* g- l1 D
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）www.tvboxnow.com7 T: O r/ P8 i0 I" j; ~8 {; }
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。1 K9 s# |' P- b9 B
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8 B5 C. i& t5 i* p, k真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
+ y) v& @7 p. u: T1 N) e+ f1 T9 ~: G用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 # |( P* H: i1 K0 X4 M1 x8 f1 h
, S* l# R- B O j- G6 W法國麵包蟹tvb now,tvbnow,bttvb# M3 |0 V# ^: u" u
$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb1 z( H# |" {* c$ _. w/ D" r
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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