在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍公仔箱論壇1 Z/ |( P1 _7 L& x, ~
大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起
1 e& v% F9 H# d' _7 F3 t; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽, }; E+ `+ j2 o, F* S
醃制三十分鐘
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三十分鐘後，起油鍋
p6 Q) M- h& K油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可6 Q8 ~4 C* f, t" `& g$ T
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
- D; D" ]* { h$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至顏色呈金黃色7 q: [% ]& P3 o" V2 r( V4 j; K
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）1 }% } H" Z. M: E# h, [
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- M4 r9 m+ o" h+ V, \9 t炸的時候最好是小火
( s7 m! C6 Z! V4 H# i! X5 o" Dwww.tvboxnow.com因為第一次做這個，掌握不了火候$ {: y; q4 I4 p( C1 p* O0 g" O4 F$ B
所以豬蹄的皮有些焦黃了2 F, b6 c/ @% }+ ^& P0 _, n
不過大體還好 ^_^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& |3 `; j0 Z. A
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& n4 |% e, J/ g5 ttvb now,tvbnow,bttvb就著剛才剩下的油
" _. r3 ~6 @0 r: y! N5 `* o" B可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
9 {9 V. x$ V: C朝著一個方向攪拌公仔箱論壇. {$ ]2 f% a) |/ U/ R" B9 D$ k+ _, L
使白糖充分融化，成稠狀
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/ p, o. p! B% Z! Z+ y( B: Jwww.tvboxnow.com熬好糖之後www.tvboxnow.com, \+ B; n6 u0 K+ ~' e
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
; z+ z! r) B4 e, Ftvb now,tvbnow,bttvb大火煮沸，加入鹽和冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; d* A) l* k- V9 V
再轉小火，直至水幹即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 T% ^! k" c. G1 s4 p
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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