[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：. q1 w. T5 W% u7 I
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆公仔箱論壇4 Z3 v. i2 q. r% x9 b
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調味料：
, c# ^$ U# e6 f" S% c5 J% ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 ?$ A& I4 b3 P' V. C

$ z5 H4 M% \; j. W# ^. H" U9 u* stvb now,tvbnow,bttvb做法：
: ]* r9 ~1 s. Q( u4 \1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散公仔箱論壇6 z0 u+ M/ X+ N9 Z
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
+ }- }% X* d2 M' |  y3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋