材 料：+ i7 `& Z X+ ^1 a' e2 \! G4 }' f
火雞 1隻（約6～8kg）
6 t, b9 X4 U9 `邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# X& ^0 O- W( D9 Z- Y
肝 1又1/2kg
. s7 k. O3 p! p: e' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kg
( d* V! b: }* z+ ^2 B8 P' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
5 e- C: K6 ?. g5 ^+ [香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 h# v n9 \ I; b5 F
栗子 適量
( ~+ w- ?5 e3 r( T6 M9 ~" L蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 l8 J' N% G; t: q% i. [
紅苺醬 苺醬 適量
( u! U9 A, f0 L; W/ q. j0 K0 Egilbet醬 適量3 u$ b* @+ s" e* r9 F
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做法：
3 g9 m; N4 I- R- }1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ l. s6 i. ?, H
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# h1 H. t& [# m7 T
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
6 w4 p, w7 f5 _www.tvboxnow.com4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
3 b! j3 ], }2 }8 Q' p. wtvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。公仔箱論壇" Z* J/ d ~. X2 ?
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇/ A2 T- d2 r; t- L L
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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8 K% e2 _. g+ B( A2 Q4 }公仔箱論壇公仔箱論壇& N2 k% W+ O0 U; L
紅苺醬公仔箱論壇* M9 y3 X3 k+ T! A
7 p( g! z9 e$ O( Uwww.tvboxnow.com材 料：www.tvboxnow.com, {# N" l) c1 J" u" p' d
新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 d- `+ Y: x+ y' ^
肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb% p, r6 T( b9 n8 X
紅糖 適量& T! m# H1 e; L3 p' l3 v& B4 ?
100%柳汀汁 適量
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( w# ~4 B' v4 ~/ k; E% y; f做法：
& c* P+ a) p, I [& ^1 s3 g/ |1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。; X. p1 d/ a# a) h! @1 I; K7 }* F
2.冷卻後即可裝盤。www.tvboxnow.com3 v' y9 \' T5 n3 y* q
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
2 n* J6 l& | V& @% O, z# R9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l8 S" R! [0 d( q4 g* S/ O公仔箱論壇4 C t" h$ w) c; w
Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. \6 q) S$ @- T9 i7 o4 e3 O
5 l+ M X3 l5 ~& N4 \) O公仔箱論壇材 料：
& [6 J5 s7 T$ U- \3 Otvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊
2 {7 \6 _( j8 \洋蔥 200g
/ W5 b2 X5 U+ J8 Y0 I+ E$ Owww.tvboxnow.com大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb, m' c* T5 d4 ]; a; |+ _& }4 a
西芹 200gtvb now,tvbnow,bttvb- I' L8 [+ Y9 b, D7 [ e& L8 \% z
蕃茄 200g
; o1 w. T, X3 W$ s& c6 a0 |公仔箱論壇百里香 少許
* w8 i, ]& D* }8 t( ~& E% poregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' M8 K3 \# `7 @4 \ y6 x, Y2 j) x4 i
月桂葉 少許' _. b; i# x" |* f' H3 P4 w
雞高湯 適量
$ e' q' w5 T& ?( D) J! q雞胗丁 200g
% t+ d2 t& d! Y! V1 }7 {www.tvboxnow.com胡椒鹽 少許
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做法：www.tvboxnow.com' g- p0 ~& m W
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
9 N) k- b7 ]# Q; P/ l公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
4 H w( w/ ?: Itvb now,tvbnow,bttvb; a) d- c! C0 {
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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